2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Eine aktuelle Studie zeigt, dass der tägliche Verzehr von Tomatensaft das Brustkrebsrisiko senken kann. Amerikanische Experten behaupten, dass ein Glas Tomatensaft pro Tag genug von dem Stoff Lycopin enthält. Es wird angenommen, dass es vor heimtückischen Krankheiten schützen kann.
Laut Wissenschaftlern hilft das rote Gemüsegetränk und insbesondere das darin enthaltene Lycopin bei der Bildung des Hormons Adiponektin. Ein hoher Adiponektinspiegel kann uns wiederum vor der schrecklichen Krankheit schützen.
Wer keinen Tomatensaft trinkt, kann ihn jederzeit durch Tomatensoße oder Tomatensuppe ersetzen, sogar durch Ketchup zum Aufziehen von Spaghetti, erinnern Wissenschaftler. Lycopin ist ein rotes Pigment, das Tomaten ihre charakteristische Farbe verleiht. Neben Tomaten kommt es auch in Wassermelone, Pink Grapefruit, Guave, Spargel, Hagebutte, Aprikose und mehr vor.
Lycopin wird vom Körper besser aufgenommen, wenn die Tomaten mit Fett gekocht werden. Das Kochen zerstört das Lycopin im Gemüse nicht. Forscher der Rutgers University untersuchten 70 Frauen - untersuchten ihren Hormonspiegel und befahlen ihnen dann, etwa zehn Wochen lang Tomatensaft zu trinken.
Alle Frauen in der Studie waren über 55 Jahre alt. Außerdem war jede dieser Frauen übergewichtig oder hatte Verwandte, die an der heimtückischen Krankheit litten. Das in einem Glas Tomatensaft enthaltene Lycopin erhöhte den Spiegel des Hormons Adiponektin sogar um bis zu 9 Prozent, wie die Ergebnisse zeigen.
Adiponektin reguliert den Fettspiegel sowie Übergewicht und erhöht sogar das Brustkrebsrisiko, erinnern uns Wissenschaftler. Bei schwachen Frauen, die an der Studie teilnahmen, stieg der Hormonspiegel am stärksten an.
Frühere Forschungen haben gezeigt, dass der Verzehr von lycopinhaltigem Gemüse und Obst das Risiko für mehr als nur Brustkrebs senkt. Das Risiko für Prostatakrebs, Gebärmutterhalskrebs und Bauchspeicheldrüsenkrebs ist deutlich geringer.
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