2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Europäische Wissenschaftler haben eine neue Fleischsorte speziell für Vegetarier entwickelt.
Das Aussehen des neuen Produkts entspricht fast dem von gewöhnlichem Fleisch.
Auch sein Geschmack erinnert an Fleischprodukte, enthält aber nur Gemüse.
Der revolutionäre Ersatz wurde von Spezialisten der Universität für Bodenkultur zusammen mit ihren Kollegen der Universität Wageningen entwickelt.
An der Entwicklung des Produkts waren auch 11 Unternehmen beteiligt, die in der Lebensmittelproduktion tätig sind.
Die neue Fleischsorte entstand auf Initiative des Projekts „LikeMeat“.
Projektleiter Florian Wilde vom Fraunhofer-Institut geht davon aus, dass dieser Ersatz in naher Zukunft in industrieller Stückzahl produziert wird, günstig und lange haltbar ist.
Das Produkt ist nicht nur für Vegetarier, sondern auch für Allergiker geeignet.
Die Hersteller des Produkts gaben bekannt, dass bei der Herstellung der neuen Fleischsorte keine Umweltschäden entstanden sind.
Angesichts des wachsenden Bedarfs der Menschheit an Nahrung, insbesondere an Fleisch, suchen Wissenschaftler nach neuen Fleischersatzprodukten.
Laut Live Science-Statistiken wird sich der Fleischkonsum bis Mitte des Jahrhunderts verdoppeln.
Der Biologe Patrick Brown behauptet, dass wir eine ganze Klasse von Produkten haben, die sich in keiner Weise von gewöhnlichem Fleisch unterscheiden.
Wenn weniger Tiere gehalten werden, wird das Risiko, Krankheiten von ihnen auf den Menschen zu übertragen, begrenzt, der Bedarf an Weideland entfällt und viele Pflanzen, die sonst an Tiere abgegeben werden, werden gerettet.
Der Biologe glaubt, dass es von großem Nutzen sein wird, wenn wir unsere Bemühungen darauf konzentrieren, billige, reichlich vorhandene und nachhaltige Pflanzen in nährstoffreiche und vor allem eiweißhaltige „Fleisch“-Produkte umzuwandeln, die die Menschen gerade wegen dieser Eigenschaften konsumieren.
Bisher haben andere Wissenschaftler versucht, das Problem der Herstellung von Fleisch in einem Labor mit Stammzellen zu lösen, aber die Kosten für diese Fleischalternative wären sehr hoch und für die meisten Verbraucher unmöglich.
Empfohlen:
Sie Haben Schokolade Geschaffen, Die In Der Hitze Nicht Schmilzt
Der belgische Wissenschaftler Frederic Dipere hat Schokolade entwickelt, die die Eigenschaft hat, in der Hitze nicht zu schmelzen. Die Idee dazu kam nicht in seine Heimat Belgien, die für häufige Regenfälle und nicht so warme Temperaturen bekannt ist, sondern ins ferne Shanghai, wo er vor fünf Jahren auf einer wissenschaftlichen Konferenz war.
Bulgarische Wissenschaftler Haben Brot Geschaffen, Das Nicht Füllt
Ein neues Brot, das reich an Proteinen, Aminosäuren und einem sehr geringen Gehalt an Natriumchlorid ist, wurde von bulgarischen Wissenschaftlern des Instituts für Kryobiologie geschaffen. Das neue Brot wird dazu beitragen, das schlechte Cholesterin im Körper zu reduzieren.
Ägyptische Küche - Ein Paradies Für Vegetarier
Ägyptische Küche stammt aus dem alten Ägypten. Es hat seine kulinarischen Fleischaromen bewahrt und mit denen der mediterranen Küche ergänzt. Gemüse und Hülsenfrüchte Die ägyptische Küche ist ein Paradies für Vegetarier, da sie vor allem auf den Verzehr von Gemüse aufbaut.
Ernährungsrevolution: Sie Haben In-vitro-Fleisch Geschaffen, Ohne Zu Töten
Für uns alle, die an Tierrechte glauben, aber dem köstlichen Steak auf unserem Teller nicht widerstehen können, haben Wissenschaftler Fleisch geschaffen, das ohne Tötung gewonnen wird. Wir alle wissen, wie unethisch es ist, Fleisch zu essen.
Sie Verkauften Ein Menü Von Der Titanic. Sehen Sie, Was Sie Auf Dem Legendären Schiff Serviert Haben
Ein äußerst seltener Fund aus der Titanic verrät, was auf einem der berühmtesten Schiffe der Welt zubereitet und gegessen wurde. Es ist seine Speisekarte, die kürzlich für 140.000 Dollar versteigert wurde. Es wird angenommen, dass das einzigartige Papier die Gerichte darstellt, die während des ersten Mittagessens auf der Titanic serviert werden.
