2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Hanfsamen ist einer der nährstoffreichsten. Es enthält 35% Protein, 47% nützliche Fette, mit einem idealen Gleichgewicht der essentiellen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sowie 12% Kohlenhydrate. Hanfsamen sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Vitamine E, A, B, D und K sowie Mineralstoffe.
Es kann auf viele Arten verwendet werden:
- zur Herstellung eines tropischen Proteinshakes;
- zum Bestreuen des Salats (und insbesondere des Antikrebssalats mit Hanf-Omega-3-Dressing);
- zur Herstellung von Crackern.
Aber was ist Hanfsamen wirklich? Wenn wir Hanf hören, kommt uns die Assoziation mit Marihuana in den Sinn. Beide werden als Canabis sativa klassifiziert - Arten mit Hunderten verschiedener Unterarten.
Aber Marihuana enthält die psychoaktive Substanz Delta-9-Tetrachlorcarbinol in seinen Blättern und Blüten, während Industriehanf angebaut wird, um Ballaststoffe, Samen oder Öl zu maximieren. Marihuana versucht, die psychoaktive Substanz zu maximieren, während Hanf das Gegenteil ist.
Hanfsamen sind eine Quelle vieler Nährstoffe. Zuallererst ist es eine Quelle für vollständiges Protein. Sein Öl hat den höchsten Anteil an essentiellen Fettsäuren aus fast allen Samen auf der Erde. Hanfblätter haben einen hohen Anteil an Silizium und Ballaststoffen. Es ist nützlich für den Aufbau gesunder Knochen und schöner Haut, Haare und Nägel.
Im Vergleich dazu sind die Vorteile des Verzehrs von Hanfsamen denen des Verzehrs von Fisch ähnlich. In den letzten Jahren übertreffen sie diese Normen aufgrund der erhöhten Wasserverschmutzung sogar.
Neben dem Streuen auf Salaten, Cocktails und Dressings können Hanfsamen auch alleine als Snack gegessen werden. Um die auf den Samen vorhandenen Enzyminhibitoren zu reduzieren, ist es gut, sie vor der Verwendung in Wasser einzuweichen.
Eine andere Alternative zum Verzehr von ungeschälten Hanfsamen besteht darin, sie zu schälen und zu essen oder in Milch zu mahlen, sie dann abzuseihen und frisch zu trinken. Hanfsamen lassen sich ganz einfach zu Cocktails aus Superfoods, frischen Säften sowie verschiedenen leckeren Rezepten mit roher Schokolade hinzufügen.
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