2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wenn Sie einen Kubaner nach seiner nationalen Küche fragen, wird er Ihnen sicherlich sagen, dass Sie neben vielen Gewürzen auch Liebe, Leidenschaft und Temperament brauchen, um ein echtes kubanisches Gericht zuzubereiten.
Obwohl Kubaner mit Zutaten kochen, die den bulgarischen ähnlich sind - Bohnen, Reis, Kartoffeln, Hühnchen und Schweinefleisch, ist der Geschmack völlig anders.
Sehen Sie die typischsten Gerichte der kubanischen Küche.
Zum Beispiel ist die bulgarische Bohne bei ihrem Congri beliebt - sie ist immer noch eine Bohne, nur schwarz. Sie fügen sehr spezifische Gewürze und Reis hinzu. Reis ist in vielen Kombinationen vorhanden und ersetzt Brot, das in Kuba überhaupt nicht respektiert wird, vollständig.
Sein anderer würdiger Ersatz sind Bananen. Sie sind nicht wie die, die in unserem Land verkauft werden. Und besonders - klein, dreieckig und eher salzig im Geschmack.
Sie werden Platanos genannt und können wie Pommes Frites gebraten oder gekocht werden. Sie, sowie viele spezifische Kubanische Küche Produkte sind in unserem Land nicht zu finden.
Wenn Ihnen empfohlen wird, Fridantas zu probieren, sollten Sie wissen, dass dies nichts anderes als Schweinespieße ist, die mit Reis und würziger Tomatensauce serviert werden. Sie sind bei den Einheimischen sehr beliebt, ebenso wie die Pasta mit Käse, Fleisch und Gemüse.
Das traditionelle Karko Mishado ist mit Schinken gefülltes Rindfleisch. Im Allgemeinen unterscheiden sich Bohnen in Kuba in der Farbe - am häufigsten wird Rot verwendet und erst dann Weiß, Gelb und sogar Schwarz. Die kubanische Küche bietet viele originelle Gerichte mit Bohnen – weit verbreitet sind Potahe-Suppe und Congri-Gericht, das neben Bohnen auch Reis mit geräucherter Wurst bietet.
Tasajo ist ein typisch kubanisches Gericht, das traditionell aus stark gewürztem Schweinehackfleisch zubereitet wird. Auch gedünstetes Hühnchen mit Polo con Arros-Reis ist bekannt, ebenso wie der weltberühmte kubanische gekochte Hummer mit Zitrone, Schildkrötenfleisch und Eiern, und für die mutigsten Liebhaber von Aromen ist der Krokodil-Eintopf zu empfehlen. Hummer gehören übrigens zum Lieblingsgericht des kubanischen Führers Fidel Castro.
Kubaner glauben, dass das lokale Nationalgericht, die Aborigines-Suppe - ahiako cryolo, die Verkörperung eines besonderen kubanischen Lebensstils ist.
Es wird mit viel Gemüse und Obst und mit verschiedenen Fleischsorten hergestellt und wird dick, reich an Geschmack und Füllung. Wenn Sie also die Chance haben, Kuba zu besuchen, sollten Sie unbedingt das magische Ahiako probieren.
Schauen Sie sich einige appetitliche kubanische Rezepte an: kubanische Sandwiches, mariniertes kubanisches Kaninchen, kubanischer Honigkuchen, kubanischer Kuchen, kubanisches Hühnchen.
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