2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Brennnessel ist sehr nützlich für den Körper und enthält wertvolle Substanzen. Brennnesselblätter enthalten eine große Menge an Vitaminen, insbesondere C, K, A, E, B, Mineralsalze und organische Säuren.
Brennnesselsalat
Zutaten: 300 Gramm junge Brennnesselblätter, 3 Tomaten, 1 Bund Petersilie, Dill und Frühlingszwiebeln, 3 Eier, Pfeffer und Salz nach Geschmack, Mayonnaise.
Brennnessel waschen und mit heißem Wasser überbrühen. Abtropfen lassen, trocknen und schneiden. Das restliche Grün ebenfalls waschen und hacken. Schneiden Sie die Tomaten in Stücke. Kochen Sie die Eier und schneiden Sie sie dann. Alles mischen und salzen, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen und gut vermischen.
Suppe mit Brennnesseln und Pilzen
Zutaten: 300 Gramm Champignons, 1 mittelgroße Zwiebel, 3 Kartoffeln, 4 Handvoll junge Brennnessel, zerlassene Butter zum Braten, 1,5 Liter Wasser, 1 rohes Ei, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack, Sahne, frischer Dill.
Die Champignons waschen und in Scheiben schneiden. Eine Zwiebel schälen und fein hacken. Champignons und Zwiebeln in Butter anbraten, salzen und pfeffern.
Geschälte Kartoffeln in Würfel schneiden und mit kochendem Wasser in einen Topf geben. Die gebratenen Champignons und Zwiebeln dazugeben und 20 Minuten kochen lassen.
Brennnessel waschen und mit heißem Wasser überbrühen. Schneiden Sie es und fügen Sie es der kochenden Suppe hinzu. Weitere 15 Minuten kochen. Bevor Sie die Suppe vom Herd nehmen, fügen Sie das geschlagene Ei in einem dünnen Strahl hinzu und rühren Sie um.
Wenn Sie die Suppe auf einen Teller gießen, fügen Sie Sahne hinzu und bestreuen Sie mit Dill. Es ist sehr passend, Weißbrotcrotons zur Suppe zu servieren.
Kartoffel-Frikadellen mit Brennnesseln
Zutaten: 1 kg Salzkartoffeln, 500 Gramm Brennnesselblätter, 2 Zwiebeln, 2 Eier, 4 Esslöffel Mehl, Semmelbrösel, Fett, Salz. Zum Gießen: Butter oder Sahne.
Zwiebel fein hacken und im Fett anbraten. Die Brennnesseln waschen und mit heißem Wasser überbrühen und 5 Minuten in einem geschlossenen Behälter aufbewahren. Drücken Sie die Brennnessel aus und schneiden Sie sie.
Die Salzkartoffeln zerstampfen und mit den geschlagenen Eiern, Zwiebeln, Brennnessel, Mehl und Salz abschmecken. Aus der Masse Frikadellen formen, in Paniermehl wälzen und in heißem Fett anbraten. Mit Butter oder Sahne beträufelt servieren.
Kuchen mit Hüttenkäse, Schinken und Brennnessel
Zutaten: 1, 5 Tassen Mehl, 125 Gramm Butter, 300 Gramm Hüttenkäse, 1 Handvoll Brennnesselblätter, 100 Gramm Schinken, 2 Eier, 100 Gramm geriebener Käse, Öl, Salz.
Schneiden Sie die Butter in das Mehl, bis ein krümeliger Teig entsteht. Brennnessel aufschneiden, mit heißem Wasser überbrühen und mit dem Quark vermischen.
Fügen Sie den fein gehackten Schinken und die Eier hinzu. Alles mischen. Die Hälfte des Teigs auf dem Boden einer gefetteten Pfanne oder Kuchenform verteilen.
Die Hälfte des geriebenen gelben Käses verteilen und darüber - die Brennnesselmischung. Mit der anderen Hälfte des Käses bestreuen und mit dem restlichen Teig bedecken. Im vorgeheizten Backofen 1 Stunde bei mittlerer Hitze backen.
Empfohlen:
Seltsame Nebenwirkungen Von Brennnesseln, Die Sie Nicht Vermuten
Pflanzen haben einen hohen medizinischen Wert. Einige von ihnen sind selten und uns unbekannt, aber Brennnessel gehört nicht dazu. Es ist bekannt für seine vielen gesundheitlichen Vorteile, die mit dem Eisen verbunden sind, an dem es reich ist.
Abnehmen Mit Brennnesseln
Gewöhnliche Brennnessel hilft Ihnen, schnell Gewicht zu verlieren und das Gewicht zu halten. Brennnesselblätter enthalten die Vitamine C, E und K sowie viele nützliche Mineralien, die Giftstoffe und Giftstoffe aus dem Körper entfernen. Am nützlichsten sind die Spitzen der Brennnessel, die kleinsten Blütenblätter, sie sind voller nützlicher Substanzen, die dem Körper helfen, schnell Gewicht zu verlieren.
Wie Man Brennnesseln Kocht
Man kann sagen, dass die Brennnessel ein Wunder ist, das uns die Natur geschenkt hat. Es ist bekannt für seine adstringierende, schleimlösende, tonische, entzündungshemmende und harntreibende Wirkung. Brennnessel ist eine Quelle für Beta-Carotin, Vitamin A, C und E, Eisen, Kalzium, Phosphate und Mineralstoffe.
Wann Und Wie Man Brennnesseln Pflückt
Im zeitigen Frühjahr wirft die Brennnessel ihre Blätter ab. Sie finden es überall - in Parks, Höfen, Bergen, wo nichts anderes wachsen kann. Sie ist geländegängig, eigenständig und langlebig und war einst das erste Futter im Frühjahr. Brennnessel enthält das sogenannte organische Eisen, das hauptsächlich in roten Blutkörperchen vorkommt.
Wie Und Was Mit Brennnesseln Kochen?
Brennnessel gehört zu den Blattgemüsen, die extrem reich an Eisen, vielen Vitaminen und vielen anderen Nährstoffen sind. Experten empfehlen den regelmäßigen Verzehr, da es sogar in der Pharmazie weit verbreitet ist und zur Vorbeugung und Behandlung einer Reihe von gesundheitlichen Problemen dient.
