2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Nektarinen sind sehr nahe Verwandte des Pfirsichs und wurden in der Vergangenheit "Persische Pflaume" genannt. Nektarinen sind im Wesentlichen eine Pfirsichsorte mit glatten Schuppen, die in China beheimatet ist. Nektarinen sind eine Gruppe von Pfirsichsorten und die Früchte haben kein Moos.
Sie wurden in Europa erst in der Spätrenaissance berühmt, als Seeleute begannen, sie in verschiedene Länder zu transportieren. Nektarinen sind in Amerika und im Osten seit etwa 2.000 Jahren bekannt.
Nektarinen haben ein extrem reichhaltiges Aroma und einen unglaublichen Geschmack, was sie zu einer Lieblingsfrucht vieler macht. Der Geschmack ist reicher als der von Pfirsich. Ihr Name leitet sich vom griechischen Wort „Nektar“ab. Nektarinen gehören zu den leckersten, duftendsten und saftigsten Sommerfrüchten. Äußerst nützlich und reich an Vitaminen, haben sie ihren verdienten Platz auf der Sommerkarte.
Zusammensetzung von Nektarinen
Nektarinen enthalten kein Cholesterin und kein Natrium, sie sind sehr fettarm. Sie enthalten mehr Phosphor und Kalium als Pfirsiche, sind reich an Vitamin C, Vitamin A, Beta-Carotin, Folsäure und Ballaststoffen.
Ungefähr 140 Jahre Nektarinen enthalten 1 g Fett, 16 g Kohlenhydrate, 0 mg Cholesterin, 0 mg Natrium, 1 g Eiweiß, 10 % Vitamin C, 20 % Vitamin A.
Auswahl und Lagerung von Nektarinen
Wählen Sie Früchte mit einer cremig-gelben Farbe. Kaufen Sie keine Schnitte oder Quetschungen Nektarinen. Denken Sie daran, dass violette Rötungen kein Zeichen von Reife sind, sondern einfach charakteristisch für einige Nektarinensorten sind. Gut gereift Nektarinen sind druckempfindlich und so weich wie reife Pfirsiche.
Wenn Sie unreife Nektarinen gekauft haben, legen Sie sie in eine Papiertüte und bewahren Sie sie bei Raumtemperatur auf. Lüften Sie sie täglich. Reife Nektarinen werden mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt.
Nektarinen beim Kochen
Nektarinen werden meist frisch verzehrt, da sie einen sehr frischen und angenehmen Geschmack haben. Sie haben nicht das charakteristische Pfirsichmoos, das oft Reizungen verursacht. Das Fehlen dieser Moose macht sie zu einer bevorzugten Frucht bei Jung und Alt.
Nektarinen werden verwendet, um köstliche Desserts und Obstsalate, Dekorationen für Kuchen und Gebäck zuzubereiten. Sie werden gesundem Getreide zugesetzt. Nektarinen verleihen Schweine- und Hühnerfleisch einen exotischen Geschmack. Fügen Sie dazu beim Grillen von Hühnchen oder Schweinefleisch eine Nektarine hinzu, die in zwei Hälften geschnitten wird. Um nach dem Schneiden nicht nachzudunkeln, können Nektarinen mit etwas Zitronensaft beträufelt werden.
Nektarinen werden auch zur Herstellung von Kompott verwendet, dank dessen wir im Winter ihren Geschmack genießen können. Aus Nektarinen werden köstliche Säfte und Nektare, Marmeladen und Fruchtdesserts hergestellt.
Vorteile von Nektarinen
Diese Sommerfrüchte sind nicht nur extrem lecker, sondern haben auch eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Eine der besten Eigenschaften von Nektarinen ist die Beruhigung des Nervensystems. Das liegt an den hohen Kaliummengen.
Obwohl Nektarinen einen wunderbar süßen Geschmack haben, sind sie zuckerarm. Sie sind kalorienarm, was sie zu einer geeigneten Frucht für Diäten macht. 100 g Nektarinen enthalten nur 50 Kalorien, sodass sie problemlos für Diäten oder Entladetage verwendet werden können.
Experten empfehlen Nektarinen bei Herz-Kreislauf-Problemen. Der regelmäßige Verzehr von aromatischen Früchten verbessert die venöse Durchblutung und den Tonus der Gefäßwände. Nektarinen gelten als eines der besten Geschenke der Natur zur Vorbeugung der heimtückischen Krebserkrankung.
Nektarinen schützen die Schleimhäute, Haut, Augen und das Herz vor der Wirkung extrem schädlicher freier Radikale. Sie regulieren die Aktivität des Magen-Darm-Traktes und wirken leicht abführend. Nektarinen stärken das Immunsystem vollständig, also nutze sie in den Sommermonaten.
Die leckeren Früchte wirken wie eine Art Filter der Nieren und reinigen sie von unnötigen Substanzen. Nektarinen regen dank der enthaltenen Fruchtsäuren erfolgreich den Appetit an.
Einige erfahrene Köche sagen, dass fettige Speisen viel besser verdaut werden, wenn eine Nektarine vor dem Sitzen am Tisch gegessen wird. Die darin enthaltenen Substanzen verbessern die Arbeit der Magendrüsen.
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Kulinarische Verwendung Von Nektarinen
Der Name von Nektarinen kommt vom griechischen Wort Nektar. Sie reifen im Sommer und bereiten unbeschreibliche Freude. Nektarinen werden oft mit nackten Pfirsichen gemischt. Sie gehören zur Familie der Pfirsiche, Kirschen und Aprikosen.
Die Vorteile Von Nektarinen
Nektarinen wurden in Europa wahrscheinlich erst in der Spätrenaissance bekannt, als Seefahrer begannen, sie in verschiedene Länder zu bringen. In Amerika und im Osten sind sie seit langem bekannt - etwa zweitausend Jahre. Europäer bemerkten, dass Nektarinen ziemlich eigenwillig wuchsen:
Die Vorteile Von Nektarinen Und Pfirsichen
Die süße und köstliche Nektarine ist eng mit dem Pfirsich verwandt. Die Frucht wird wie der Pfirsich als Steinobst der Gattung Prunus bezeichnet, zu der auch Pflaumen, roter Wacholder, Mandeln etc. gehören. Diese Fruchtart wird weltweit für ihre Saftigkeit, ihr duftendes Aroma und ihren süßen Geschmack geschätzt.
Wie Man Nektarinen Anbaut
Nektarine oder Pfirsichfrucht ist eine Pfirsichart mit glatter Haut wie eine Pflaume. Nektarinen werden in China seit mehr als 2.000 Jahren angebaut. In Europa erschien die erste Beschreibung von Nektarinen im XIV. Jahrhundert. Heute werden Nektarinen im industriellen Maßstab entlang des Mittelmeers angebaut - in Italien, Tunesien, Griechenland, Zypern und den Ländern des ehemaligen Jugoslawiens.
Essen Sie In Stresssituationen Nektarinen
Saftige Nektarinen sind das perfekte Essen in den warmen Sommermonaten. Abgesehen davon, dass sie köstlich sind, sind diese Früchte zweifellos äußerst nützlich für unsere Gesundheit. Einer der besten Vorteile von Nektarinen ist ihre Funktion, das Nervensystem zu beruhigen.
