2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wussten Sie, dass die Bohnen enthält die meisten Vitamine. Dies sind B6, B9, B1, B2, Vitamin A, C, PP, reich an Eisen, Magnesium, Phosphor, Zink, Selen, Molybdän und Ballaststoffen.
Es gibt über 200 Bohnensorten - weiße, schwarze, rote, gelbe, bunte und andere.
Bunte Bohnen enthalten 25 % der empfohlenen Tagesdosis an Folsäure. Wer Probleme mit Bluthochdruck hat, kann schwarze Bohnen konsumieren – das senkt den Blutdruck. Mexikanische Wissenschaftler haben herausgefunden, dass es Proteine enthält, die als Antioxidans wirken.
Bohnen senken auch Glukose, Cholesterin und Triglyceride. Der Verzehr von reifen Bohnen senkt zudem den Blutzucker, stärkt die Gelenke und wirkt harntreibend.
Bohnen sind reich an vielen Proteinen - 23,3% und Kohlenhydrate - 55,5%. Menschen mit Gallenproblemen sollten auf den Verzehr von Hülsenfrüchten verzichten.
Hülsenfrüchte müssen gut gekocht werden, da sie, wenn sie zu wenig gekocht werden, giftige Substanzen enthalten. Bei einer Vergiftung kann es zu starken Kopfschmerzen, Erbrechen und gelber Haut kommen.
Bohnen wirken entzündungshemmend und harntreibend. Alte Bohnen behandeln Gelenkschmerzen vor allem bei Schwellungen, haben eine sehr gute Wirkung bei Arthritis und Rheuma. Es hilft auch bei Ischias, Gicht, Sand in der Blase und den Nieren.
Magnesium in Bohnen ist einer der Stoffe, die zur Gesundheit von Gelenken und Knochen beitragen. Wenn unserem Körper Magnesium fehlt, werden wir nervös und reizbar und neigen dann zu Diabetes und Stress.
Wenn Sie Bohnen wegen des Gases im Darm nicht oft kochen, können Sie sie mit Gewürzen wie Kurkuma, Minze, Minze, Rosmarin und Koriander zubereiten. Gerichte mit ihnen reduzieren die in den meisten Fällen entstehenden Gase.
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Mit dem Namen Bohnen in unserem Land wird die ganze Gruppe bezeichnet Hülsenfrüchte , aber wenn der Name verwendet wird, geht es immer darum Bohnen und grüne Bohnen . Reife Bohnen sind die Namen der Samen der Pflanze, die für Lebensmittel verwendet werden, und unter grünen Bohnen werden grüne Samen und grüne Bohnenschoten verstanden.