2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Jede Diät und gesunde Ernährung beinhaltet Vollkornprodukte. Oftmals können wir uns bei dieser Definition jedoch nicht mehr genau erinnern, welche Lebensmittel gemeint sind.
Um alle Vorteile von zu nutzen Vollkorn, ist es gut, sich mit allen Getreidearten und den Unterschieden zwischen ihnen vertraut zu machen. Wenn Sie sie essen, funktionieren Ihr Magen und Darm besser. Darüber hinaus sind sie kalorienarm, fördern Gewichtsabnahmeprozesse und sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Phytoöstrogenen, Antioxidantien und Phenolen, Proteinen und Kohlenhydraten.
Vollkornprodukte sind viel nützlicher als verarbeitete. Es kommt jedoch häufig vor, dass sie mit 100% Getreide und Mehrkornprodukten verwechselt werden. Vollkorn sind die folgenden:
brauner Reis
Eine Tasse roher brauner Reis ergibt drei Tassen für den Verzehr. Es ist viel nützlicher als Weiß, erfordert aber auch mehr Zeit zur Vorbereitung. Es ist reich an Vitamin B, Phosphor und Magnesium. In 100 g Naturreis sind 4 g Ballaststoffe enthalten - nützlich für die Verdauung und Verstopfung. Es enthält kein Gluten und entzieht dem Körper unnötig Wasser.
Bulgur
Bulgur wird aus Weizennüssen hergestellt, die verarbeitet und in Stücke zerkleinert werden. Um essbar zu sein, wird es kurz eingeweicht oder gekocht. Dadurch können Sie nicht alle nützlichen Nährstoffe und Ballaststoffe verlieren. Bis zu 75% der für den Tag benötigten Ballaststoffe und Proteine sind in einer Tasse Bulgur enthalten. Es enthält auch hohe Mengen an Eisen und Magnesium.
Gerste
Diese Körner gehören zu den wenigen, die in ihrem Kern Ballaststoffe enthalten. Es gibt auch mehrere halbgeschälte Sorten, die mehr Kleie haben und eine noch bessere Ballaststoffquelle sind.
Andenhirse
Dieses glutenfreie Getreide kocht schneller als andere Getreidesorten. Es ist einzigartig, weil es eines der wenigen vollständigen Proteine ist, die uns die Natur gegeben hat. Das bedeutet, dass es die neun essentiellen Aminosäuren enthält. 1 Tasse Quinoa enthält die schwindelerregenden 552 mg Omega-3-Fettsäuren. Auch Phosphor, Magnesium und Zink sowie die Vitamine B und E sind im Getreide enthalten.
Weizen
Weizen ist das Weizenkorn, das in keiner Weise verarbeitet wird und reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Bevor es in irgendeiner Weise zubereitet wird, wird es gekocht. Dies ist auch das Nützlichste. Es kann mit Nüssen, Honig, Trockenfrüchten und mehr gewürzt werden.
Buchweizen
Buchweizen enthält nicht nur Gluten, sondern ist auch eine reiche Magnesiumquelle, die die Symptome von PMS lindert und das Nervensystem beruhigt. Gleichzeitig ist Buchweizen gut für das Gehirn, da er beneidenswerte Mengen an Mangan enthält.
Vollkorn-Haferflocken
Sie sind das perfekte gesunde Frühstück. Sie sind reich an Avenanthramid – dem Antioxidans, das das Herz schützt. Sie können mit Trockenfrüchten und Honig gegessen werden.
In der Liste der Vollkorn Hirse, Hafer und Roggen kommen ebenfalls hinzu. Alle daraus hergestellten Produkte gelten auch als Vollkornprodukte.
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Warum Sind Vollkornprodukte Gut?
Vollkorn Sie sind notwendig für eine gute Verdauung, beruhigen das Nervensystem, stillen den Hunger gut, schmelzen Fett und sorgen für Energie und Ausdauer, gute Reflexe, langes Gedächtnis und hohe Konzentration. Vollkornprodukte erfordern im Gegensatz zu raffiniertem Getreide unterschiedliche Verdauungsverfahren.
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