2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Können Sie sich eine Substanz vorstellen, die schützt vor Krebs, hilft bei der Behandlung, tötet Bakterien ab, beseitigt Entzündungen, reduziert Schäden am Herz-Kreislauf-System und ist auch in billigen und schmackhaften Lebensmitteln enthalten? Man muss es sich nicht vorstellen – es existiert! Sein Name? Sulforaphan!
Diese unendlich nützliche Substanz ist ein starkes Antioxidans aus der Gruppe der Isothiocyanate, die in festen Konzentrationen in Brokkoli, Blumenkohl und allen Kreuzblütlern vorkommen. Wenn sie nicht nach Ihrem Geschmack sind - es gibt Pillen in Apotheken, aber was sind ein paar Bissen Gemüse im Namen so vieler gesundheitlicher Vorteile?
Was genau sind die Vorteile von Sulforaphan?
Naja – riesig! Vor allem bei einem solchen Preis! Die Ergebnisse der Forschung sind eindeutig - Blumenkohl, Brokkoli, Kohl und all ihre "Cousins" reduzieren das Krebsrisiko - insbesondere Dickdarm- und Prostatakrebs. Was hat das verursacht? Das ist richtig - auf Sulforaphan!! Laut Veröffentlichungen in wissenschaftlichen Zeitschriften (zum Beispiel in Cancer Letters vom Oktober 2008) blockiert Sulforaphan die Wirkung einer Gruppe von Leberenzymen, die Nitrosamine in aktive Karzinogene umwandeln. Nitrosamine werden durch die Wechselwirkung von Nitriten mit sekundären Aminen gebildet; Nitrite wiederum finden sich in Würsten, Speck und allen verzehrfertigen Fleischprodukten, die zur dauerhaften Lagerung bestimmt sind. Das heißt - der Verzehr von Kreuzblütlergemüse neutralisiert die krebserregende Wirkung von Substanzen, die mit anderen Lebensmitteln eingenommen werden.
Darüber hinaus schützt Sulforaphan als Antioxidans die Magenschleimhaut vor den zerstörerischen Auswirkungen von Helicobacter pylori - einem gramnegativen Bakterium, das den Magen und den Zwölffingerdarm bewohnt und für das Auftreten von Magengeschwüren, Gastritis und Duodenitis verantwortlich ist. Manche Menschen tolerieren H. pylori-Infektionen asymptomatisch und ohne Schaden, bei anderen treten jedoch die oben beschriebenen Komplikationen auf. In solchen Fällen wirkt sich die Einnahme von Sulforaphan – in Lebensmitteln oder Tabletten – deutlich positiv aus und reduziert die Entzündungsschäden sowie deren Symptome. Es gibt auch Hinweise darauf, dass H. pylori eine Rolle bei der Entstehung von Magenkrebs spielt – was uns zurück zu
Anti-Krebs-Eigenschaften von Sulforaphan
Neben der Blockade von Enzymen, die das krebserregende Potenzial bestimmter Stoffe auslösen, hemmt das wundersame Sulforaphan das Wachstum bereits bestehender Krebszellen – bestätigt durch mehr als fünf unabhängige klinische Studien bis 2010.
Das i-Tüpfelchen ist jedoch die Entdeckung, dass
Sulforaphan tötet selektiv Krebszellen ab, ohne gesunde -
etwas, das über konventionelle Methoden wie Strahlentherapie und Chemotherapie nicht gesagt werden kann. Diese Erkenntnis lässt Forscher große Hoffnungen auf die Substanz als Durchbruch bei der Behandlung heimtückischer Krankheiten setzen.
Nach solchen Nachrichten gehen wahrscheinlich alle anderen nützlichen Eigenschaften einer Substanz leicht verloren - ein Durchbruch in Krebsbehandlung ist eine Errungenschaft, die fast alles überschattet. Es darf jedoch nicht vergessen werden
Die häufigste Todesursache in der modernen Welt sind Herz-Kreislauf-Erkrankungen,
kein Krebs. Und wie Sie sich vorstellen können, Sulforaphan schlägt sich auch dort hervorragend!
Obwohl nicht so fanatisch, berichteten Studien, die parallel zu denen über die Wirkung von Sulforaphan auf Krebs durchgeführt wurden, dass die Substanz Herzschäden bei Laborratten verhinderte (Journal of Agricultural and Food Chemistry, Januar 2008), und spätere klinische Studien haben die Aufnahme von Sulforaphan als eine positive Wirkung auf die allgemeine Gesundheit der Person.
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