2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Gerste gilt als das erste vom Menschen angebaute Getreide überhaupt. Es enthält alle essentiellen Mineralien, die ein Mensch braucht. Es ist ein ausgezeichnetes Antioxidans und wird bei der Behandlung vieler Krankheiten empfohlen. Außerdem ist er äußerst schmackhaft, weshalb er in vielen appetitlichen und leichten Salaten enthalten ist. Hier sind einige davon:
Leckerer Salat mit Gerste
Notwendige Produkte: 1 Teelöffel. Gerste, 500 g Schweinefilet, 200 g Salat, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 1 Gurke, Öl, Salz, Pfeffer
Für das Dressing: 10 ml Olivenöl, 1/2 Orange, 1 EL. Senf, 1 TL. Curry, 2-3 Knoblauchzehen
Zubereitungsart: Gerste gut waschen und goldbraun braten. Wasser einfüllen und 40 Minuten bei mäßiger Temperatur kochen, dann abkühlen lassen.
Das Fleisch wird in Würfel geschnitten und mit Gewürzen gewürzt. Die Dressingprodukte werden mit dem gepressten Orangensaft und dem zerdrückten Knoblauch vermischt. Das Fleisch wird in dem resultierenden Dressing 20 Minuten lang mariniert.
Das Schweinefleisch in Öl anbraten, bis es gar ist. Die Frühlingszwiebel in kleine Stücke schneiden, die Gurke in Streifen und den Salat in große Stücke schneiden. Alle Produkte werden mit der Fleischmarinade gemischt und gewürzt.
Sommersalat mit Gerste
Notwendige Produkte: 1 Tasse Gerste, 1 Zucchini, geviertelt, 1 Dose Kichererbsen, Kirschtomaten, ein paar Palmenstiele, 1 Tasse Mandeln (roh oder geröstet), in dünne Scheiben geschnitten, 1 Handvoll Petersilie, Koriander, 2 Knoblauchzehen, Saft von 2 Zitronen, 1 Avocado, in Stücke geschnitten, ¼ Tasse Olivenöl, 1 Teelöffel Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer
Zubereitungsart: Die Gerste in Salzwasser 8-9 Minuten kochen. Inzwischen Knoblauch, Petersilie und Koriander hacken.
Die Palmenstiele sind geschnitten. Die Kichererbsendose wird geöffnet und gespült. In einer Schüssel Knoblauch, Petersilie, Koriander, Mandeln, Palmenstiele, Tomaten, Zitronensaft, Olivenöl, scharfe rote Paprika und Kichererbsen mischen.
Die Zucchini 30 Sekunden in das kochende Wasser mit der Gerste legen. Zucchini und Gerste in einem Sieb auspressen und eine Minute unter kaltem Wasser stehen lassen. Mit den anderen Produkten in die Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die Avocadostücke dazugeben.
Gerstensalat mit Champignons
Notwendige Produkte: 1 Teelöffel geschälte Gerste, 350 g harte Tomaten, entkernte schwarze Oliven, 300 g Champignons, 1 Bund Basilikum, 6 EL. Olivenöl, Salz, Pfeffer
Zubereitungsart: Die Gerste in Salzwasser etwa 25-30 Minuten kochen. Während dieser Zeit die Tomaten in kochendem Wasser etwa eine Minute blanchieren. Drücken und schälen.
Gekochte Gerste wird unter fließendem Wasser gespült, abgetropft und getrocknet. In eine Schüssel geben und Tomaten, Oliven, Champignons und Basilikum hinzufügen. Den Salat mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Gut mischen und servieren.
Empfohlen:
Gerste
Die Gerste / Hordeum vulgare / ist eine sehr wichtige technische Nutzpflanze, die in einigen Ländern auch als Nahrungsmittel dient. Gerste wird in gemäßigten Regionen der Welt angebaut, wobei das wertvollste Getreide ihr Getreide ist. Rund 800 Millionen Dekar dieser Kultur werden weltweit gesät – die Hälfte davon in China und Russland.
Diät Mit Gerste
Gerste ist in unserem Land nicht sehr beliebt. Es wird oft als ein für Tiere und nicht für Menschen geeignetes Lebensmittel angesehen. Dies ist jedoch überhaupt nicht der Fall. Gerstenbrei wurde in der Antike auf ein Podest gestellt. Es galt als königliches Gericht, und die Rezepte damit waren vielfältig.
Kulinarische Verwendung Von Gerste
Gerste (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) ist eine Pflanze aus der Familie der Getreidegewächse. Es wird seit der Jungsteinzeit als Nahrung verwendet. Schriftliche Daten darüber finden sich aus dem 1. Jahrhundert. Dann empfahl der antike griechische Heiler Diskoridis es als Mittel gegen Halsschmerzen, gegen schlechte Laune und zur Gewichtsreduktion.
Leckere Salate Mit Hüttenkäse
Hüttenkäse ist sehr gesund, da er viele Vitamine, Proteine und Aminosäuren enthält. Es ist eine wertvolle Proteinquelle und wird vom Körper schnell und einfach aufgenommen, was es in der Rangliste der besten Diätnahrungsmittel weit vorne einbringt.
Leckere Und Gesunde Salate Mit Schwarzem Rettich
Radieschen, sowie weißer Rettich sind in unserer Speisekarte relativ häufig. Aber warum vermeiden wir den Verzehr von schwarzem Rettich, wenn er für unseren Körper so nützlich ist? IM Schwarzer Rettich enthält eine Substanz, die als Lysozym bekannt ist und eine starke antimikrobielle Wirkung hat.
