2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Du bist eine junge Mutter oder Studentin, Zeit für Kochen Vermisst du Oder Sie können einfach nicht kochen, möchten aber Ihre Lieben mit leckeren Gerichten verwöhnen? Wir haben kulinarische Tricks gesammelt, die Ihnen bei jeder kulinarischen Aufgabe helfen.
1. Um zu verhindern, dass die Nudeln während des Kochens kleben, müssen Sie das Verhältnis - pro 1 Liter Wasser - 100 g Nudeln einhalten;
2. Wenn Sie den ganzen Vogel braten möchten, legen Sie den Bratenkadaver vorzugsweise mit der Brust nach unten. So bleibt der Saft drin und die meisten Fleischteile werden mit Sicherheit gebacken;
3. Um den Reis krümelig zu halten, fügen Sie 1 EL hinzu. Essig oder Zitronensaft;
4. Für eine duftende Kruste beim Braten sollte das Fleisch 15 Minuten vor dem Garen mit Sauerrahm oder Salzwasser bestrichen werden;
5. Um Eiweiß schnell in Schaum zu verwandeln, muss es beim Schlagen kalt sein. Aber wenn Sie das Eigelb brechen, müssen sie im Gegenteil warm sein. Das Eigelb am besten zusammen mit dem Zucker schaumig schlagen;
6. Sie erhalten eine üppige Eimischung, wenn Sie vor dem Schlagen 2 Esslöffel zu den Eiern geben. kaltes Wasser;
7. Um das Hackfleisch saftiger zu machen, müssen Sie Zucker im Verhältnis 1 EL hinzufügen. pro 1 kg Hackfleisch;
8. Hartes Fleisch wird weicher, wenn Sie es mit Joghurt oder Bier marinieren;
9. Wenn Sie einen Kuchen mit Rosinen backen, müssen Sie die Rosinen waschen und in Mehl rollen. Nach dem Backen werden sie gleichmäßig im Teig verteilt;
10. Wenn Sie die Suppe übersalzen, beeilen Sie sich nicht, sie wegzuwerfen. In der Suppe die Bohnen in einem Kochbeutel kochen - sie nehmen das überschüssige Salz auf;
11. Um gedünstetes Gemüse hell und saftig zu machen, fügen Sie während des Kochens Mineralwasser mit Kohlensäure anstelle von Wasser hinzu.
12. Damit die Lebensmittelverpackungsfolie beim Verpacken nicht reißt und an den Händen kleben bleibt, bewahren Sie sie am besten im Kühlschrank auf;
13. Meiden Sie Rote-Bete-Gerichte, weil Sie Angst haben, sich die Hände zu verfärben? Rohe Kartoffeln werden dich retten. Wischen Sie Ihre Hände mit frisch geschnittenen Kartoffeln ab und waschen Sie sie wie gewohnt unter fließendem Wasser. Von Rüben wird keine Spur sein;
14. Sie wissen nicht, wie man den Käse dünn schneidet - versuchen Sie es mit einem Sparschäler;
15. Magst du Pasta, hast aber keine Zeit, auf dem Herd zu stehen? Wenn Sie Ihr Zuhause für einige Stunden verlassen, legen Sie die Nudeln in sauberes Wasser. Die mindestens 1 Stunde eingeweichten Nudeln werden 1 Minute in kochendem Wasser gekocht;
16. Sie möchten Ofenkartoffeln zubereiten und die Gäste stehen vor der Tür? Die geschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden und für 5 Minuten in die Mikrowelle stellen, dann in den Ofen – bis sie fertig sind. Die Backzeit wird kürzer;
17. Um Rüben schneller zu kochen, müssen Sie sie reinigen und waschen. Mit einer Gabel an mehreren Stellen durchstechen und in einen Backbeutel geben. Legen Sie den Beutel für 15-20 Minuten in die Mikrowelle.
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