Wein Und Feiertage: Ein Paar Tipps Für Den Gemeinsamen Genuss

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26

Fröhlich, laut und glamourös - die Ferien sind hier. Als fabelhaft für die Geschenke, als wärmend für die Toasts. Und obwohl die Gerichte die Helden der festlichen Tafel sind, sollten Sie wissen – sie sind genauso wichtig wie die Getränke. Wein ist einer, ohne den sich weder Austern noch Gänseleber, Räucherlachs, Wild oder Trüffel von ihrer wahren Seite zeigen.

Und da der Weihnachtsmann nicht den Ruf hat, ein toller Sommelier zu sein, hier ein paar Tipps zum Kombinieren von Gerichten und die Weine der festlichen Tafeldamit die Stimmung auf maximalem Niveau ist.

Wir haben für Sie Weine aus dem Portfolio des bekannten Weinguts Domaine Boyar ausgewählt, weil wir beeindruckt sind, dass sie Ende November zum dritten Mal in Folge den SUPERBRAND-Preis für bulgarischen Wein gewonnen haben.

Beginnen Sie mit Weiß- oder Sekt

Schaumwein oder Weißwein mit elegantem Geschmack schaffen eine festliche Atmosphäre, die die Sinne mit Vorfreude anregt.

Entgegen der Tradition, dass Champagner um genau 12 Uhr öffnet, beginnen Sie mit geräuchertem Lachs oder geräucherter Forelle, Jakobsmuscheln oder Carpaccio, Meeresfrüchten oder Pilzen und offenem weißen Champagner oder Sekt. Pünktlich um 12 Uhr öffnet ihr eine weitere Flasche ☺ Wetten Sie auf den exklusiven Sekt BOUTIQUE COLLECTION Chardonnay Brut oder den frisch duftenden RUE ROMANCE Chardonnay, hergestellt nach der klassischen Methode der Champagne.

Zwei wunderbare Schaumweine, die Ihren festlichen Abenden Glanz verleihen.

Wenn Sie ein Traditionalist sind und der klassische Champagner um Mitternacht das Letzte ist, was Sie aufgeben würden, dann setzen Sie natürlich auf blasenfreien Weißwein. Probieren Sie QUANTUM Sauvignon Blanc aus der preisgekrönten Weinserie von Domain Boyar, die eine blassgelbe Farbe und ätherische Klarheit hat. Sein eleganter Geschmack macht die Atmosphäre schnell festlich und erfrischt Sie bei jedem Finale.

Wenn Sie das Jahr mit einem Hauch von Originalität ausklingen lassen möchten, wählen Sie zu Beginn des Urlaubs eine Rose. KORTEN NATURA Rose Melnik ist beispielsweise ein idealer Partner für die mediterrane oder vegetarische Küche. Sie werden nichts falsch machen, wenn Sie es mit Pasta und allen Arten von Lebensmitteln auf der Basis von weißem Fleisch oder Meeresfrüchten kombinieren.

Sparen Sie sich den besten Wein für die Hauptspeise

Weißwein ist wunderbar, aber der Urlaub wäre kein Urlaub ohne Rotwein. Genau das - aufgeladen mit einem tiefen Aroma und einer die Adern erfüllenden Stimmung, die das Blut zum Kochen bringt. Verpassen Sie also nicht den richtigen Moment, um die beste Flasche zu öffnen Rotwein. Die, die Sie im Keller oder einfach nur im Schrank aufbewahrt haben und auf den richtigen Anlass warten. Und nein, es ist nicht der einzige Käse, der in seinem Unternehmen perfekt bewertet werden kann.

Der Rotwein auf der festlichen Tafel Es wäre eine gute Wahl, wenn Sie auf ein Entenmenü setzen - zum Beispiel mit Kastanien, Entenmagre oder gefülltem Hahn. In solchen Fällen kämen Sie unter die Top 6, wenn Sie die Weine des Boutique-Weinguts „Korten“im Keller haben, die aufgrund ihrer beneidenswerten Medaillensammlung unter Kennern und Spezialisten bereits sehr bekannt sind. KORTEN Syrah, Merlot oder Cabernet Sauvignon sind reich, reich und voller Geschmack und Aroma. Dies sind die Weine, die das Abendessen, den Urlaub und die Stimmung Ihrer Gäste und Ihrer selbst heben werden.

Für schönes rotes Fleisch oder für ein exquisites Geschenk können Sie auch die Spitzenweine SOLITAIRE Merlot oder PLATINUM Cabernet Sauvignon wählen, die außergewöhnlich sind und das Potenzial haben, mit der Zeit edel zu reifen.

Wenn Sie auf den chilenischen Hauch im Geschmack Ihres Abendessens oder Wildes setzen, probieren Sie doch einmal importierten Rotwein. CHILENSIS Cabernet Sauvignon beispielsweise ist eine gute Option und eignet sich für eine Vielzahl von Gerichten mit Rind, Lamm oder Rind. Seine rubinrote Farbe und sein Geschmack von dunkler Kirsche und schwarzer Johannisbeere sorgen für Raffinesse und sorgen für viele Lächeln am festlichen Tisch.

Desserts - alles ist möglich

Das festliche Dessert kann beliebig sein, was bedeutet, dass der Wein dazu zwischen verschiedenen Sorten im Meer der Vielfalt auf dem Markt variieren kann.

Für ein Dessert mit roten Früchten oder mit exotischeren Aromen wie offensichtlich, wäre es schön, auf Sekt, eine dickere Rose oder einen Traminer wie den aus der QUANTUM-Serie zurückzugreifen.

Wenn das Dessert ein Fondant oder eine andere Delikatesse mit dunkler Schokolade ist, dann sparen Sie Rotwein. Es ist gut, einen weichen und gut strukturierten Wein wie BOUTIQUE COLLECTION Malbec & Merlot zu haben.

Wenn das Festtagsdessert Mandeln oder Haselnüsse enthält, können Sie sicher sein, dass der Champagner es noch festlicher macht. Wenn Sie ihn loswerden möchten, wählen Sie einen halbtrockenen Wein, der sich gut mit dem Geschmack von Marmelade verbindet.

Und schließlich - lassen Sie die ältesten Weine nicht ohne eine Backup-Option für den Urlaub. Es gibt keine Garantie, dass sie Ihren Tisch in all ihrer Pracht begleiten werden.

Und um ihn nicht mit viel Wein zu sättigen, achten Sie auf die Mengen, die Sie servieren. Achten Sie auch auf die Temperatur der Weine. Sehr oft werden sie zu heiß serviert, was sie nicht so toll macht.

Und jetzt Prost! Und schöne Feiertage!