2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Sesamsamen geben dem Körper viele nützliche Substanzen, die der Körper jedoch aufgrund der harten Schale des Samens nur schwer aufnehmen kann. Daher ist ihre Verarbeitung in Form von Tahini ist der richtige Weg, um sie leicht einzunehmen. Sesam-Tahiniah ist ein universelles Lebensmittel, das bei der Zubereitung von süßen und herzhaften Speisen verwendet wird.
Es gibt zwei eine Art Tahinah - von geschälten und ungeschälten Samen. Ungeschält ermöglicht es, den Nährwert des Samens vollständig zu erhalten, und der von geschälten Samen enthält einige der nützlichen Nährstoffe, wird jedoch unter bestimmten Bedingungen zum Verzehr empfohlen.
Die Wahl von Sesam-Tahini B. für eine Haupt- oder Speise oder als Zutat für die Zubereitung eines Gerichts, ist es möglich, dem Körper zusätzliche Eisenreserven zuzuführen. Nur 30 Gramm Sesamsamen enthalten 3-mal mehr Eisen als Rinderleber, saftig wie ein Lebensmittel mit sehr hohem Eisengehalt.
Die Phytosterine in Sesam sind mehr als in allen Nüssen und Samen und dies ist eine wichtige Voraussetzung für die Senkung des Cholesterinspiegels im Blut. Es hat auch eine Anti-Krebs-Wirkung.
Die Vorteile von Sesam-Tahini für die Gesundheit bestehen sie auch aus dem Reichtum der Mineralien Phosphor, Magnesium, Kalium und Lecithin.
Methionin in Sesam ist nützlich für die Leber-Dotox beim Menschen.
Calcium, Vitamin E und Gruppe B, basische Mineralien bringen Vorteile für viele Organe und Systeme im Körper.
Sesam-Tahini fördert ein gesundes Zellwachstum, beugt Eisenmangel vor, hält die Haut gesund und strafft die Muskulatur. Unterstützt die Gewichtsabnahme, da es als Lebensmittel extrem leicht verdaulich ist und viele ungesättigte Fette enthält.
Die Fettsäuren in Sesam-Tahini stimulieren das Nervengewebe, was sich positiv auf die Gesundheit des Gehirns auswirkt. Omega-3-Fettsäuren verbessern das Denken und Gedächtnis, und das enthaltene Mangan verbessert die Gehirnfunktion.
Gemäß den Forschungsergebnissen Antioxidantien in Sesam-Tahini kann die Bildung von Amyloid-Plaques in der Großhirnrinde verhindern, die eine charakteristische Manifestation der Alzheimer-Krankheit sind.
Durch die Senkung des Cholesterinspiegels dank Omega-3-Fettsäuren werden Herz-Kreislauf-Probleme erfolgreich behandelt.
Der Gehalt an Eisen, Selen, Zink und Kupfer in Sesam-Tahini macht es zu einem natürlichen Immunstimulans. Lignane, bei denen es sich um chemische Verbindungen handelt, die dem natürlichen Östrogen ähneln, binden an Östrogenrezeptoren und verringern das Risiko von hormonbedingten Krebserkrankungen.
Dank Calcium, Phosphor und Magnesium Sesam-Tahini stärkt die Knochen und verringert das Risiko, an Osteoporose zu erkranken.
Sesam-Tahini enthält keine schädlichen Inhaltsstoffe, keinen Zuckerzusatz, schädliche Chemikalien oder Konservierungsstoffe und kann allein gegessen werden, mit Salat, Püree, Süßigkeiten, als Gewürz für Suppen und Gemüse.
Es ist ein tolles Essen, kalorienreich und lecker, also verzichten Sie nicht auf ein paar Tahini-Süßigkeiten oder leckeren Hummus, denn eine der Hauptzutaten in diesem orientalischen Snack ist nützliches Sesam-Tahini.
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Verwendung Von Sesam In Der Chinesischen Küche
Sesam ist einer der ältesten der Menschheit bekannten Samen. Die ersten schriftlichen Aufzeichnungen über Sesam stammen aus dem Jahr 3000 v. Nach der assyrischen Mythologie haben die Götter in der Nacht vor der Erschaffung der Erde Sesamwein verschlungen.
Sesam – Der Samen Des Lebens
Sesam ist eine einzigartige Kombination biologisch aktiver Substanzen und in den östlichen Ländern seit Jahrhunderten bekannt. Die Tatsache, dass sie bis heute zu den am meisten geschätzten und verwendeten Pflanzen gehört, beweist nur ihre wohltuende Wirkung.
Die Vorteile Von Sesam
Sesam wird ziemlich unterschätzt, obwohl seit langem bekannt ist, dass seine kleinen Samen so viele Vorteile haben, die andere Nussarten nicht einmal haben. Sesam wird am häufigsten verwendet, um einige herzhafte Snacks zu bestreuen, die in unserer traditionellen Küche sehr selten für Gerichte verwendet werden.
Gesundheitliche Vorteile Von Schwarzem Sesam
Sesam , ist eines der ältesten Gewürze, die uns überliefert sind. Als Heimat dieser Pflanze gelten die Sunda-Inseln Indonesiens. Die Liebe zu diesen knusprigen Samen erwies sich jedoch als so groß, dass heute Sesam in verschiedenen Teilen der Welt angebaut wird.
Kulinarische Verwendung Von Sesam
Heimat der wärmeliebenden Sesampflanze ist Afrika, sie wird jedoch erfolgreich im Mittelmeerraum, in Indien, China, Pakistan und Bulgarien angebaut. Es wird häufig in der Küche des Nahen Ostens und des Mittelmeerraums verwendet. Es wird am häufigsten zum Würzen von Hummus, Kebabs und Fleisch verwendet.
