2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wer sich für koreanische Küche und Kultur interessiert, sollte es unbedingt probieren McCauley. Dies ist ein Getränk mit einem interessanten Geschmack und einer reichen Geschichte.
Das Getränk wird aus weißem Reiswein hergestellt. McCauley gilt als das älteste Getränk Koreas. Es stammt aus dem 10. Jahrhundert, als die Corio-Dynastie regierte.
Koreaner verbinden McCauley seit Jahren mit älteren Menschen oder der Bevölkerung in eher landwirtschaftlich geprägten Gebieten. Später erregte es jedoch aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile die Aufmerksamkeit der Elite.
Was unterscheidet McCauley von anderen Alkoholen? Als Vorspeise wird das Getränk aus fermentiertem Reis, Weizen und Wasser hergestellt. Es enthält Milchsäure und einige gute Bakterien, die in Joghurt vorkommen.
Dies bedeutet, dass es die Verdauung unterstützt. McCauley enthält außerdem Ballaststoffe, Vitamine und einen Alkoholgehalt von nur 6 bis 8 %. Zum Vergleich: Der Wein hat einen Alkoholgehalt von 10 bis 20 %.
Der niedrige Alkoholgehalt von McCauley macht ihn zusammen mit seinen gesundheitlichen Vorteilen zu einem großartigen Getränk.
McCauley hat auch einen leicht scharfen Geschmack, was ihn zu einer guten Ergänzung zu koreanischen Gerichten macht. Es ist wünschenswert, nach dem Abkühlen zu servieren. Vor dem Verzehr umrühren, da sich oft ein Teil des Getränks am Boden absetzt.
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