2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Am Ende einer harten Arbeitswoche ist nichts dagegen, Spaß zu haben, etwas Alkoholisches zu trinken, natürlich gewürzt mit Eis und Zitronen. Wissenschaftler haben jedoch die Angewohnheit, zusammen mit den vielen Annehmlichkeiten und Medikamenten, die sie der Menschheit gegeben haben, mit ihren Entdeckungen die Freude an den beliebtesten menschlichen Gewohnheiten zu verderben.
Zusammen mit der Dämonisierung von Schokolade kommt ein Großteil des Fleisches und der Vorspeisen mit Getränken daher. Laut einer neuen Studie enthalten Eis und Zitronen eine große Menge schädlicher Bakterien, die uns möglicherweise krank machen können.
Das Eis in den Getränken wurde vor mehr als 30 Jahren als gefährlich eingestuft. Er war verantwortlich für den Ausbruch einer Norovirus-Epidemie in den USA im Jahr 1987, die die lokalen Behörden dazu veranlasste, in vier Bundesstaaten Quarantäne zu erklären. Darüber hinaus brach 1991 aufgrund der kalten Getränke in Lateinamerika eine Epidemie aus, bei der 17 Menschen ums Leben kamen.
Nun ergab eine Studie von Experten der Clemens University, USA, dass Zitronen im Getränk genauso gefährlich sind wie gefrorene Würfel. Die Forscher führten Untersuchungen in Bars und Restaurants in mehr als 17 Ländern in Nordamerika und Europa durch. Experten haben herausgefunden, dass die gefährlichen Bakterien von Escherichia coli, die Infektionen, Durchfall, Erbrechen, Magenkrämpfe und Fieber verursachen, bei schmutzigen Händen am leichtesten auf nasse Zitronen und Eis übertragen werden.
Die Daten zeigten, dass die Wahrscheinlichkeit dafür bei mehr als 98,2 % liegt. Wenn die Zitronen trocken sind, bevor sie in das Getränk gegeben werden, sinkt die Wahrscheinlichkeit eines bakteriellen Stoffwechsels auf 30%. Die Analyse ergab, dass mehr als 70 % der Zitronen, die früher in Getränken verwendet wurden, eine Umgebung enthalten, die reich an gefährlichen Mikroorganismen ist.
Wissenschaftler haben mehr als 29 Arten pathogener Bakterien auf Zitronen gefunden, die Amerikanern und Europäern mit ihren Getränken angeboten werden. Noch beängstigender war die Situation auf dem Eis. Fast 89 % der gefrorenen Würfel enthielten ein gefährliches und reichhaltiges Spektrum an Bakterien. Außerdem wurden 62 % der Utensilien in Bars und Restaurants von einer winzigen Bakterienwelt bewohnt, die Menschen ernsthaft infizieren kann.
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