2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Starker Preisverfall von Schweinefleisch In mehreren Ländern der Europäischen Union berichtete die European Industry Organization (ISN) in der letzten Woche.
Analysten kommentieren, dass auf dem deutschen Markt volatile Schweinepreise begannen. Von dort aus sank der Durchschnittspreis für Schweinefleisch in nur einer Woche um mehr als 1 Euro pro Kilogramm.
Als einen wesentlichen Faktor, der die deutschen Notierungen untergräbt, verweisen Experten auf die sehr großen Mengen an lebenden Tieren auf dem Markt.
Die Märkte in den Nachbarländern, allen voran Österreich, Dänemark, Frankreich und Belgien, sind ähnlich unter Druck geraten. Im Moment sind nur die Preise in den Niederlanden stabil, obwohl sie um 7 Cent pro Kilogramm gesunken sind.
Berichte deuten jedoch darauf hin, dass mit mehr Bewegung der Marktpreise zu rechnen ist. Aber im Allgemeinen gibt es Voraussetzungen, um die Werte auszugleichen.
Konkrete Prognosen liegen noch nicht vor, da die in Europa registrierte Afrikanische Schweinepest die Preisdynamik beeinflussen könnte.
Erfahrenere Händler sagen, dass die niedrigen Preisniveaus in den meisten Fällen lange anhalten. Demnach seien seit Anfang Januar niedrige Einkaufspreise für Schweinefleisch zu beobachten.
Gleichzeitig hat der Einzelhandelsmarkt seine Werte nicht geändert, und bestimmte Unternehmen häufen in der Saison Gewinne an, wenn Schweinefleisch wird am häufigsten gegessen.
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