2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Zum leichteren Garen von Bohnen empfehlen wir Ihnen, sie abends einzuweichen - bei einigen Rezepten nur mit Wasser, bei anderen mit Wasser und einem Teelöffel Salz.
Wenn der eigentliche Kochvorgang beginnt, können Sie das erste Wasser entsorgen, sobald es kocht. Einige Hausfrauen fügen 1 Teelöffel Backpulver hinzu, warten Sie nach dem Kochen der Bohnen 10 Minuten zum Kochen, gießen Sie dann das Wasser ein und gießen Sie ein neues ein. Natürlich müssen Sie die Bohnen auch spülen.
Wir haben drei Rezepte für Bohnen vorbereitet. Für unser erstes Angebot benötigen Sie ca. ½ kg Bohnen, 2 Zwiebeln, Karotten, Paprika, Tomaten oder Tomatensaft, Paprika, Öl, etwas Bohnenkraut, Salz, Minze.
Wenn Sie die Bohnen bereits für eine Nacht eingeweicht haben, ist es an der Zeit, sie in einen Topf mit ausreichend Wasser zu geben und den Herd anzustellen. In dieser Zeit Zwiebeln, Karotten, Tomaten hacken und neben die Bohnen legen.
Sobald es kocht, fügen Sie die Gewürze - Salz und Bohnenkraut - hinzu und schalten Sie auf eine niedrigere Einstellung. Wenn sie weich und fertig sind, vom Herd nehmen und die getrocknete Minze hinzufügen. Zum Anbraten empfehlen wir, Öl zu erhitzen und einen Teelöffel Paprika hinzuzufügen. Gut mischen und die Bohnen nach und nach dazugeben. Zum Kochen bringen und ausschalten.
Das nächste Rezept ist etwas anders, denn wir werden den Bohnen etwas Sauerampfer hinzufügen. Hier sind die Produkte, die Sie benötigen:
Bohneneintopf
Notwendige Produkte: 1 ½ TL Bohnen, 6 Knoblauchzehen, ¼ kg Sauerampfer, 1 EL frische Minze, 2 Zwiebeln, 1 TL Paprika, Öl, Salz, 1 EL Mehl.
Zubereitung: In diesem Rezept tränken Sie Bohnen mit einem Teelöffel Salz vom Vorabend. Am nächsten Tag stellen wir es zum Kochen und Erweichen auf den Herd.
In dieser Zeit Zwiebel und Knoblauch in einer separaten Schüssel anbraten und nach dem Verfärben das Mehl, das wir zuvor in einer trockenen Pfanne gebacken haben, mit etwas kaltem Wasser (ca. 1 TL) vermischen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie rote Paprika hinzu, rühren Sie um und geben Sie dann eine Kelle der Brühe zu den bereits gekochten Bohnen.
In einer anderen geeigneten Schüssel geschnittenen Sauerampfer anbraten. Dann Zwiebel und Sauerampfer über die gekochten Bohnen gießen, salzen und frische Minze hinzufügen. Der Eintopf sollte weitere zwanzig Minuten köcheln.
Unser neuster Vorschlag betrifft Reisbohnen. Nach einigen Stunden Einweichen auf dem Herd zum Kochen bringen und etwa 15 Minuten kochen lassen. Dann entsorgen Sie das Wasser und fügen Sie ein neues hinzu - warten Sie, bis es kocht, damit es weich wird. Zu 400 g Bohnen 1 Zwiebel, fein gehackt, gehackt 4 geröstete Paprikaschoten, 2 -3 Esslöffel Öl geben.
Kurz bevor die Bohnen ganz weich sind, müssen Sie 1 Teelöffel Reis sowie eine weitere Zwiebel hinzufügen, die Sie zusammen mit 3 Tomaten und etwas Öl gedünstet haben. Fügen Sie schwarzen Pfeffer, Minze und Petersilie hinzu und kochen Sie, bis sie vollständig gekocht sind.
Empfohlen:
Smilyan-Bohnen Kochen
Der König unserer Lieblingskultur in unserem Land - Bohnen, sind zweifellos Smilyan-Bohnen. Es wird nach einem alten Rhodopen-Rezept zubereitet. Der echte Smilyanski-Bohnen wird im Dorf Smilyan angebaut. Auf dem Markt bezieht sich der Name Smilyanski Bob jedoch auch auf Pflanzen, die in unserem Land nicht angebaut werden.
Gesund Kochen Mit Bohnen
Vollkorn sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung. Tatsächlich wird empfohlen, dass die Ernährung auf Vollkornprodukten basiert. Diese Körner enthalten Ballaststoffe, einen unverdaulichen Teil von Pflanzen, der die Nahrungsbewegung durch Ihren Verdauungstrakt unterstützt.
Die Richtigen Gewürze Für Grüne Bohnen Und Bohnen
Es gibt kaum ein beliebteres bulgarisches Nationalgericht als reife Bohnen, egal ob als Suppe, Eintopf oder Auflauf zubereitet, ob mager oder mit Fleisch. Sie ist eine der am häufigsten verwendeten Hülsenfrüchte in der Küche, aber wenn sie nicht richtig zubereitet oder die falschen Gewürze verwendet werden, können die Bohnen Sie leider schnell verärgern.
Geeignete Gewürze Für Bohnen Und Bohnen
Das Geheimnis des köstlichen Gerichts liegt nicht nur in der Dauer der Tolin-Verarbeitung, sondern auch in den Gewürzen und deren Menge. Sie wissen, dass jedes Gericht, das lange Zeit bei schwacher Hitze gekocht wird, äußerst lecker wird. Oft ist jedoch das Fehlen eines bestimmten Geruchs zu spüren, der den ganzen Genuss des Essens verderben kann.
Nährwerte Von Bohnen Und Grünen Bohnen
Mit dem Namen Bohnen in unserem Land wird die ganze Gruppe bezeichnet Hülsenfrüchte , aber wenn der Name verwendet wird, geht es immer darum Bohnen und grüne Bohnen . Reife Bohnen sind die Namen der Samen der Pflanze, die für Lebensmittel verwendet werden, und unter grünen Bohnen werden grüne Samen und grüne Bohnenschoten verstanden.
