2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Mit Mädchen können leckere und abwechslungsreiche Gerichte zubereitet werden. Wenn Sie voller Vorurteile über die Natur und den Geschmack von Mädchen sind - tun Sie es nicht! Mädchen gelten in der französischen Küche schon lange als Delikatesse (und nicht nur!). Und es ist eine Frage des guten Geschmacks, wenn Sie Ihre Gäste damit überraschen.
Sie sind einfach zu machen panierte Mädchen mit Curry.
Notwendige Produkte: 3 Mädchen, 2 Prisen Curry, etwas Bratöl, Salz nach Geschmack, Semmelbrösel, 1 Ei.
Zubereitungsart: Die Mädchen werden 2,5 Stunden in Wasser eingeweicht und dann 30 Minuten bei schwacher Hitze gekocht. Herausnehmen und panieren, indem man sie in das Ei taucht und in den Semmelbröseln wälzt, denen das Curry hinzugefügt wurde. goldbraun braten und mit Salz bestreuen.
Die Mädchen mit weißer Soße sind sehr lecker. Notwendige Produkte: 6 Mädchen, 2 Zwiebeln, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 1 Glas Rotwein, 3 Esslöffel Butter, 2 Esslöffel Mehl, 1 Eigelb, 4 Esslöffel Joghurt.
Zubereitungsart: Die Mädchen werden 3 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht und dann gekocht, aber nicht im gleichen Wasser. Nach dem Kochen die gehackte Zwiebel, Wein, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles wird etwa 40 Minuten bei schwacher Hitze geköchelt.
Aus dem Mehl eine Füllung mit Butter machen und etwas von der Brühe hinzufügen, in der die Mädchen kochen. Kochen Sie die Sauce, bis sie eindickt und fügen Sie im letzten Moment das Eigelb hinzu. Nachdem Sie vom Herd genommen haben, fügen Sie den Joghurt hinzu. Die Mädchen werden mit Sauce serviert.
Die Mädchen mit Petersilie sie sind auch sehr lecker.
Notwendige Produkte: 4 Mädchen, 2 Esslöffel Butter, 1 Bund Petersilie, 2 Esslöffel Essig, 2 Lorbeerblätter, 4 Pfefferkörner, 4 Knoblauchzehen, der Saft einer Zitrone.
Zubereitungsart: Die Mädchen weichen 3 Stunden in kaltem Wasser ein. Waschen und in Salzwasser etwa 40 Minuten mit Essig, Lorbeerblatt, Knoblauch und schwarzem Pfeffer kochen.
Die Mädchen werden aus der Brühe genommen, auf einem Teller angerichtet und mit fein gehackter Petersilie in Butter gebraten. Mit Zitronensaft beträufeln.
Gebackene Mädchen sie sind auch sehr lecker und einfach zuzubereiten.
Notwendige Produkte: 4 Mädchen, 2 Esslöffel Butter, Salz, Pfeffer, 1 Esslöffel Mehl.
Zubereitungsart: Die Mädchen werden 3 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht, gewaschen und 20 Minuten gekocht. In eine Pfanne geben, salzen und mit schwarzem Pfeffer bestreuen, die Butter hinzufügen und 20 Minuten bei 220 Grad backen. Auf einen Teller geben und die Bratsauce mit etwas Wasser und Mehl mischen. Verdicken Sie auf unserem Herd mit dieser Sauce die Mädchen.
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