2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Auf der Oberfläche von hochwertigem und frischem Fisch befindet sich eine sehr dünne Schleimschicht. Wenn dieser Schleim jedoch reichlich vorhanden ist, ist die Schicht dick, was bedeutet, dass der Fisch zu lange geblieben ist.
Die Schuppen der Fische glänzen, wenn sie frisch sind. Die Schuppen des frischen Fisches sind fest mit seinem Körper verklebt, es gibt keine Risse. Die Augen von frischem Fisch sind transparent und stehen hervor. Wenn sie trüb sind, ist dies ein Zeichen für eine Krankheit der Fische.
Die Kiemen von frischem Fisch sind reich an Farbe. Wenn es gräulich ist, kaufen Sie keinen Fisch. Fisch, der auf Crushed Ice liegt, ist am besten haltbar.
Ob es frisch ist, erfährst du, indem du mit dem Finger darauf drückst. Wenn ein Loch in Ihrem Finger zurückbleibt, das nicht repariert wird, bedeutet dies, dass der Fisch nicht frisch ist.
Frischer Fisch hat ein charakteristisches Aroma des Meeres oder des Flusses, ohne den Geruch von sauer oder faul. Der Bauch des Fisches sollte nicht hervorstehen, wenn er frisch ist.
Frischer Fisch hat Flossen und Schwänze, die nicht trocken sind und nicht gefaltet oder zusammengeklebt sind.
Die Schuppen von alteingesessenen Fischen sind schwer zu reinigen. Um frischen Fisch im Kühlschrank länger frisch zu halten, legen Sie ihn zwischen zwei Porzellanteller.
Das Fleisch von frischem Qualitätsfisch ist sehr dicht, elastisch und schwer zu entgräten. Gefrorener Qualitätsfisch hat blasse Kiemen und leicht eingefallene Augen. Dies ist der einzige Unterschied zwischen frisch gefrorenem Fisch und frischem Fisch.
Kaufen Sie keinen gefrorenen Fisch in beschädigter Verpackung. Wenn der Fisch viel Eis hat, bedeutet dies, dass er aufgetaut und wieder eingefroren wurde.
Wenn Sie Flecken am Körper des gefrorenen Fisches bemerken, bedeutet dies, dass er lange Zeit geblieben ist, bevor er eingefroren wurde. Die gelbliche und gräuliche Farbe des gefrorenen Fisches ist ein Zeichen dafür, dass er verdirbt.
Gefrorener Fisch sollte nicht länger als drei Monate in Ihrem Gefrierschrank bleiben, wenn Sie ihm die maximale Menge an Nährstoffen entziehen möchten.
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