2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Ab heute (1. April) müssen alle Fleischprodukte und Fleischzubereitungen mit den neuen Etiketten angeboten werden, die alle Angaben zur Herkunft des Fleisches enthalten, erinnert an die Bulgarische Agentur für Lebensmittelsicherheit (BFSA).
Ab heute muss das Etikett den Gehalt an Fett, Wasser, Salz enthalten. Es müssen Daten darüber vorliegen, wann das Fleisch eingefroren wurde und über das Herkunftsland des Fleisches.
Wenn das Fleisch von einem Tier stammt, das in mehr als einem Land gelebt hat, werden Alter und Gewicht des Tieres berücksichtigt. Auf den Etiketten steht dann statt Herkunftsland Aufgewachsen in… Die Verordnung hat klare Regeln entwickelt, unter denen das Land bestimmt wird, in dem das geschlachtete Tier aufgewachsen ist.
Wird auf den Fleischetiketten nur die Herkunft angegeben - z. B. Frankreich würde dies bedeuten, dass das Fleisch von einem in Frankreich aufgezogenen und geschlachteten Tier stammt.
In Fällen, in denen das Tier in einem anderen Land als dem, in dem es gehalten wurde, geschlachtet wurde, wird auf dem Etikett zusätzlich Schlachten in angegeben. Zur Identifizierung des Fleisches wird auch ein Chargencode angegeben.
Auf den Etiketten können unter Umständen alle Länder angegeben sein, in denen das Tier gehalten wurde, oder einfach nur Aufgewachsen in mehreren EU-Mitgliedstaaten oder außerhalb der EU.
Waren die neuen Anforderungen an Fleischetiketten bisher nur für Rind- und Schweinefleisch verpflichtend, gelten sie ab heute für alle Fleischsorten – frisch, tiefgekühlt oder gekühlt. Die Anforderung gilt nicht nur für Fleisch, das bereits in Restaurants wärmebehandelt wurde.
Potenzielle Allergene wie Milch, Soja, Eier, Weizen, Sesam usw. sollten auf dem Etikett deutlich gekennzeichnet werden. Einige Restaurants und Gaststätten haben ihre Speisekarte bereits ergänzt, in der die Lebensmittelzusatzstoffe aufgeführt sind, die Nahrungsmittelallergien auslösen können.
Die Verordnung über die neuen Fleischetiketten und -zuschnitte wurde ein Jahr nachdem Europa von einem Mega-Skandal mit Pferdefleisch, das als Rindfleisch in den Läden angeboten wurde, erschüttert.
Es wird erwartet, dass sich die Änderung der Etiketten nicht auf den Preis von Fleisch und Fleischprodukten auswirken wird, kommentierte der Verband der Fleischproduzenten in Bulgarien.
Empfohlen:
Die Neue Mode Für Konditoren - Rosa Schokolade
Vor kurzem haben Schweizer Konditoren eine neue Schokoladensorte kreiert, nicht in irgendeiner Farbe, sondern in Pink! aussehen die neue Mode für Konditoren - rosa Schokolade ! Liebhaber süßer Verführungen kommen jetzt neben dunkler, weißer und Milchschokolade auch in den Genuss von Ruby.
Einführung Neuer Regeln Für Etiketten Von Hackfleisch
In diesem Jahr treten neue europäische Vorschriften für Hackfleischetiketten in Kraft. Die neuen Anforderungen verpflichten Hersteller und Händler, auf der Verpackung von Hackfleisch den genauen Fettgehalt anzugeben. Dies wird nicht die einzige Änderung der Kennzeichnung von Hackfleisch sein, die der bulgarische Staat vor 2014 einführen wird.
Fleischprodukte Sind Standardmäßig Teurer Geworden
Die staatliche Kommission für Rohstoffbörsen und -märkte gab bekannt, dass Fleischprodukte nach dem Stara-Planina-Standard im letzten Jahr teurer geworden sind. Den größten Sprung verzeichnete das Hackfleisch, dessen Großhandelswerte um 80 Stotinki pro Kilogramm gestiegen sind.
Neue Etiketten Für Brot - Wird Nicht Teurer
Ab nächstem Jahr werden neue Etiketten auf dem Brot angebracht, deren Schrift größer ist und mehr Informationen über die Qualität und Form des Produkts trägt. Die Nachricht wurde von der Vorsitzenden des Regionalverbands der Bäcker und Konditoren in Veliko Tarnovo - Jeni Sapundjieva - bekannt gegeben.
Etiketten Für Kinder Von Würsten Und Ljuteniza Sind Jetzt Verboten
Die Verbraucherschutzkommission hat die Kennzeichnung von Kindern für Wurst und Lutenitsa verboten, da sie irreführend ist. Dies wurde bei der letzten Inspektion der Kommission festgestellt. Die Inspektion ergab, dass die Hersteller bei diesen Produkten regelmäßig Zeichentrick- und Märchenfiguren auf die Verpackungen setzen, wodurch die Eltern manipuliert werden, dass ihre Produkte für Kinder bestimmt sind.
