2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Das Getränk, das in der Heimat des Bulgaren am häufigsten vorkommt, ist Brandy. Hausgemacht oder Kupeshka, wie wir normalerweise sagen, ist auf dem Balkan ein bevorzugter Aperitif. In unseren Breitengraden wird es am häufigsten aus Pflaumen, Aprikosen oder Trauben zubereitet. Mit verschiedenen Zusätzen können wir Gyul-, Kräuter-, Walnuss-, Honig-, Kirsch- oder Anisbrand herstellen. Zusätze für diese Aromen sind: Rosen, Kräuter, Honig, Kirschen und Anis. Erhitzter Schnaps ist nicht nur ein Aperitif, sondern auch ein sehr gutes Mittel gegen Erkältungen.
Im Winter beheizt und im Sommer kalt, heiß oder süß, wir trinken immer Schnaps zur Vorspeise.
Wir haben für Sie die besten Vorspeisen für Schnaps zusammengestellt:
1. Natürlich fiel mir als erstes das berühmteste ein - unseres Shopska-Salat. Tomaten, Gurken, Zwiebeln, geriebener oder geriebener Käse, geröstete oder rohe Paprika mit Petersilie gibt es absolut überall. Es wird am meisten im Sommer konsumiert.
2. Die nächste Vorspeise, die wegen des darin enthaltenen Salats auch als Aphrodisiakum gilt, ist Grüner Salat. Ob mit oder ohne Thunfisch, die obligatorischen Zutaten - Salat, Radieschen, Frühlingszwiebeln, Oliven und Gurken begleiten unseren Schnaps meist im Frühjahr.
3. Schneewittchensalat
Es eignet sich sehr gut für Anisbrandy und hat in Griechenland ein Analogon unter dem Namen Zaziki. Für Schneewittchen brauchst du fein gehackte Gurken, Schwarte, Joghurt, Knoblauch und Dill, nach Belieben Walnüsse. Wie Sie sich vorstellen können, wird es im Winter sehr verbraucht.
4. Gurken
An kalten Abenden ist ein erhitzter Brandy mit Essiggurken oder Sauerkraut eine unwiderstehliche Kombination. Im Winter werden alle Salate und Gurken aus der Dose oder im Glas bevorzugt. Bohnen-Wintersalat ist eine sehr gute Vorspeise für Brandy.
5. Zu guter Letzt erwähnen wir noch den dünn geschnittenen und gegrillten, knusprigen Speck. Sobald wir den Speck erwähnt haben, müssen wir Platz für Pastrami, Sazdarma und Wurst lassen.
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