2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Guter Wein passt zu einer guten Vorspeise. Diese Volksweisheit wird von den Bulgaren seit Jahrhunderten beobachtet. Rotwein ist eines der Lieblingsgetränke unseres Volkes und die Technik seiner Herstellung wurde in unseren Ländern seit Anbeginn der Zeit perfektioniert.
Um Rotwein in vollen Zügen genießen zu können, muss man natürlich den Gaumen mit den entsprechenden Speisen zubereiten, während sein Geschmack und Aroma den des Getränks nicht trüben dürfen. Vor allem Rotwein passt am besten zu schweren Speisen. Es geht um Rindfleisch, Käse, Pasta.
Zum Beispiel scheint eine der beliebtesten traditionellen bulgarischen Weinsorten - Mavrud - mit einem mit Gemüse garnierten Lammsteak kombiniert zu werden.
Merlot passt zu Brathähnchen oder Ente. Es eignet sich zum Verzehr mit einem Käseteller oder zu Nudeln, die mit Käsesauce und gelbem Käse beträufelt werden. Cabernet Sauvignon hingegen ist ein dichter Wein, der mit herzhaften Gerichten wie Lammbraten und Rindfleisch kombiniert werden kann. Geeignet für alle Arten von Pasta mit roten Saucen. Dieser Wein ist der einzige, der zu dunkler Schokolade oder dunklen Schokoladenprodukten passt.
Pinot Noir mit seinem reichen Geschmack und Aroma ist ideal für trockeneres Fleisch wie Pute. Das Gute an dieser Weinsorte ist, dass sie sich sehr gut mit cremigen, leichten Weichkäsen, Haferflockenkuchen kombinieren lässt. Süßer Portwein ist ideal für kräftige Käsesorten mit ausgeprägtem Aroma und Aroma. Versuchen Sie es mit schweren Schokoladendesserts. Die Resonanz ihres Geschmacks lässt Sie die süßen Versuchungen aus einem ganz anderen Blickwinkel betrachten.
Für kulinarische Versuchungen mit gegrilltem Fleisch eignet sich dicker Käse hervorragend. Er ist ideal für Steaks, Burger und gebratenes Gemüse. Garnieren Sie italienische Rotweine wie Sangiovese mit reichhaltigen Fleischspaghettisaucen oder probieren Sie Peperonipizza.
Rotweine werden auch mit einigen Früchten wie Äpfeln erfolgreich kombiniert.
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