2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
US-Forscher haben nach mehreren Experimenten herausgefunden, dass Apfel- und Zitronensaft garantiert den Atem erfrischen, wenn man etwas mit Knoblauch isst.
Grüner Tee, Petersilie, Spinat und Minze können auch helfen, den Knoblauchatem zu bekämpfen.
Laut amerikanischen Forschern kann einer der Inhaltsstoffe von Knoblauch - Allylmethylsulfid (AMC) - am effektivsten durch Apfel- und Zitronensaft entfernt werden, da er bei der Verdauung nicht abgebaut werden kann, sondern durch Atem und Schweiß freigesetzt wird.
In der Studie testeten die Forscher Freiwillige, die rohen Knoblauch essen mussten, woraufhin die Konzentration von übelriechenden Knoblauchinhaltsstoffen in ihrem Atem gemessen wurde.
Die Studienteilnehmer mussten dann eine Vielzahl von Lebensmitteln zu sich nehmen, von denen angenommen wurde, dass sie dabei helfen, Mundgeruch zu bekämpfen.
Es stellte sich heraus, dass der Apfel das effektivste Lebensmittel ist. Laut Studienleiterin Professor Cheryl Baringer von der University of Ohio helfen Äpfel, weil sie den unangenehmen Geruch von Enzymen im Knoblauch beseitigen.
Lebensmittel, die Sie vor Knoblauchgeruch bewahren können, sind reich an Polyphenolen, durch die sie die Inhaltsstoffe mit einem stechenden Geruch in Knoblauch abbauen.
Zitronensaft hilft aufgrund seiner starken Säure auch beim Knoblauchatem.
Professor Baringer sagt, dass Sie die beiden Lebensmittel sicher kombinieren können, während Sie immer noch Knoblauch essen, um sicherzustellen, dass sie funktionieren.
In einer früheren ähnlichen Studie wurde festgestellt, dass Milch die Konzentration von Chemikalien, die Knoblauch seinen lang anhaltenden Duft verleihen, erheblich reduzieren kann.
Die Endergebnisse zeigten, dass ein Glas Milch von 200 Millilitern das Vorhandensein von AMC im Atem um 50 % reduzieren kann.
Vollmilch liefert bessere Ergebnisse als Magermilch und es ist besser, sie während der Mahlzeiten und nicht danach zu trinken.
Lebensmittel, die Mundgeruch sicherlich beseitigen können, sind reich an Vitamin C und Ballaststoffen wie Karotten, Radieschen und Kohl. Sie reinigen die Zähne und regen den Speichelfluss an.
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