2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Nach einer Reihe von Inspektionen durch die bulgarische Lebensmittelsicherheitsbehörde sind viele der Betrügereien, die in fast allen inländischen Lebensmittelketten verwendet werden, klar geworden.
Inspektoren der Agentur sagten, dass die Haltbarkeit von gegrillten Hähnchen 6 Stunden beträgt, und Experten raten davon ab, abgestandene Hähnchen aus dem warmen Fenster zu kaufen.
Ein gebratenes Hähnchen kann zwischen 4 und 6 Stunden dauern, danach ist es nicht mehr zum Verzehr geeignet.
Diese Regel wurde in die Dokumentation von Händlern aufgenommen, denen es untersagt ist, Verbrauchern stehende Hühner anzubieten.
Gemäß den Anforderungen an Brathähnchen muss es in einer Vitrine bei einer Temperatur von 63 Grad Celsius aufbewahrt werden, um nicht zu verderben.
Bei Frikadellen und Kebabs ist die Haltbarkeit kürzer, da das Hackfleisch schneller verdirbt.
Inspektionen zeigen jedoch, dass diese Verbote von Einzelhändlern massenhaft verletzt werden, wobei die Nichteinhaltung des Gesetzes in inländischen Supermärkten am offensichtlichsten ist.
Bei einem nicht geringen Teil der Nahrungsketten der angebotenen Hähnchenfleisch, Döner, Frikadellen, Wurst und anderen Speisen aus der warmen Vitrine läuft ihr Verfallsdatum am nächsten Tag ab.
Um ihnen ein appetitliches Aussehen zu verleihen, bereiten die SB-Warenhäuser verdorbene Produkte mit mehr Gewürzen und Marinaden zu.
Die Food Safety Agency berichtet, dass nach den Inspektionen festgestellt wurde, wie die Eigentümer großer Lebensmittelketten ihre Mitarbeiter zum Kauf von Salami, Wurst, Käse und anderen Lebensmitteln zwingen, die in 1-2 Tagen ablaufen.
Viele Kassierer in Heim-Hypermärkten berichten, dass sie von ihren Chefs bedroht werden, die ihnen gesagt haben, dass sie nicht bezahlt werden, wenn sie keine verdorbenen Lebensmittel kaufen.
Nach den Inspektionen entstand ein weiteres Schema von Nahrungsketten. Inspektoren haben festgestellt, dass sich die meisten reduzierten Waren ihrem Verfallsdatum nähern.
Nicht verkaufte Artikel wurden sofort als Fertiggerichte in die warme Vitrine gebracht.
Abgelaufene Lebensmittel sind aufgrund des Auftretens von Salmonellen, Staphylokokken und anderen Bazillen, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen, gefährlich zu essen.
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