Leckere Rezepte Mit Wolfsbarsch

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Video: Leckere Rezepte Mit Wolfsbarsch

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Video: Rezept: Grillierter Wolfsbarsch mit Zitronengras | FOOBY 2024, November
Leckere Rezepte Mit Wolfsbarsch
Leckere Rezepte Mit Wolfsbarsch
Anonim

Wolfsbarsch lässt sich ganz einfach zubereiten, nur mit Zitronensaft, Butter und Salz. Sie benötigen eine Folie, in die Sie den Fisch legen, den Sie mit Butter bestrichen haben.

Sie können auch etwas Öl hineingeben. Mit Salz und Zitronensaft würzen, die Folie als Paket einwickeln und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.

Sie können den Fisch auf die gleiche Weise grillen. Wenn Sie es vorziehen, dass der Wolfsbarsch etwas mehr duftet und Sie Zeit haben, in der Küche zu bleiben, bieten wir Ihnen folgendes Rezept an:

Wolfsbarsch mit Zitrone und Basilikum

Notwendige Produkte: 2 Wolfsbarsch, ein Bund Basilikum, Zitrone, 4 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, Öl, 4 Lorbeerblätter, 1 Zwiebel, 1 TL. Oliven.

Rezepte mit Wolfsbarsch
Rezepte mit Wolfsbarsch

Zubereitung: Nachdem Sie den Fisch gereinigt haben, gießen Sie Öl darüber, salzen Sie ihn und würzen Sie gut mit schwarzem Pfeffer. Schneiden Sie die Oliven, entfernen Sie die Steine.

Zitrone und Zwiebel in Scheiben schneiden. Den Knoblauch mit einer Presse zerdrücken. Ein Stück Küchenpapier in eine Pfanne geben und Fett einfüllen, Zwiebel, ein paar Zitronenscheiben und eine halbe Olive darüber geben.

Ordnen Sie den Fisch darauf an, in den Sie zwei Zitronenscheiben, 4 Zweige Basilikum und Knoblauch geben. Mit Oliven, Fett und Zitronensaft beträufeln. Brechen Sie ein paar Lorbeerblätter am Rand der Pfanne ab.

Gebratener Wolfsbarsch
Gebratener Wolfsbarsch

In Alufolie wickeln und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten backen. Wenn der Fisch geröstet werden soll, am Ende die Folie entfernen und backen.

Unser neuster Vorschlag ist, Wolfsbarsch mit Pilzen und Tomaten zuzubereiten. Es geht schnell und das Ergebnis wird Ihnen bestimmt gefallen - Sie schneiden das Gemüse in Scheiben. Legen Sie den Fisch in ein Stück Alufolie, das Sie zuvor mit Öl eingefettet haben.

Ordnen Sie einige Tomatenscheiben unter dem Wolfsbarsch an, legen Sie den Fisch darauf, den Sie mit Pfeffer und Salz gewürzt haben. Die in Scheiben geschnittenen Champignons in den Bauch des Fisches legen und wieder Tomatenscheiben darauf anrichten.

Anschließend gut mit Basilikum bestreuen. Die Folie wird geschlossen (um eine Verpackung zu werden), wonach der Fisch auf den Grill gelegt wird. Ohne auszupacken mit einem mit Dill und Essig bestreuten Gurkensalat servieren.

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