2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Der Karpfen, der traditionell zum Nikolaustag auf den Tisch gelegt wird, kostet uns durchschnittlich 5 BGN pro Kilogramm. Am Vorabend des Feiertags ist der Fischmarkt umgezogen, wie Analysen zeigen.
Jedes Jahr um den Nikolaustag steigen die Fischverkäufe um etwa 70 %, wobei der Karpfen nach Angaben der größten Lebensmittelketten zwischen 1,3 und 3 Kilogramm kauft.
Experten schließen die Möglichkeit nicht aus, am Feiertag zum Preis von einem Kilo Karpfen über 6 BGN zu springen. Sie raten jedoch dazu, trotz der verlockend niedrigen Preise keinen Fisch von unregulierten Orten von zweifelhafter Qualität zu kaufen.
Nach Angaben der staatlichen Kommission für Rohstoffbörsen und -märkte bereiten Bulgaren nach Karpfen am häufigsten gefrorene Makrelen für den Urlaub zu. Seine Werte werden bei etwa 3,80 BGN pro Kilogramm Großhandel und 4,50-5 BGN pro Kilogramm Einzelhandel liegen.
Saubere und kopflose Makrelen werden im Einzelhandel für zwischen 6 und 7 BGN pro Kilogramm verkauft.
Auch für Liebhaber von Exoten gibt es viele Möglichkeiten. Zu den teuersten gehören Thunfischfilets, die etwa 30 BGN pro Kilogramm kosten, sowie Seeteufelschwänze zu einem Preis von 42 BGN pro Kilogramm.
Auch Schwarzmeerfisch wird auf dem Fischmarkt in Varna angeboten – von der billigen Sprotte bis zum Steinbutt, allerdings für 30 BGN pro Kilogramm.
Einige der Fischfarmen des Landes bieten Angelliebhabern an, ihr eigenes Abendessen zu fangen und es zu niedrigeren Preisen als im Laden zu kaufen.
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Der Karpfen Um Den Nikolaustag Steigt Um 2 BGN
Zum diesjährigen Nikolaustag erhöht der traditionelle Karpfen seinen Preis um 2 BGN und der Fisch wird am Feiertag zwischen 6 und 8 BGN in den Geschäften angeboten, schreibt Standart. In den Fischteichen um Blagoevgrad sind bisher keine Änderungen der Preiswerte der Fische vorgesehen.
Der Traditionelle Ostertisch Kostet Uns Mindestens 80 Leva
Wer ein traditionelles Osteressen für den bevorstehenden christlichen Feiertag zubereiten möchte, muss mindestens 80 Leva bezahlen, von denen die Hälfte für Lamm ausgegeben wird. Zwischen 32 und 40 BGN kostet eine vierköpfige Familie laut einer Untersuchung der Zeitung Monitor fast 3 Kilogramm Lamm.
Günstiger Karpfen Zum Nikolaustag
Bulgarische Fischproduzenten prognostizieren, dass der Tisch für den Nikolaustag in diesem Jahr deutlich günstiger sein wird. Inländische Händler erwarten, dass der Markt vor den Feiertagen mit billigem Karpfen überschwemmt wird, was in diesem Jahr eine Rekordproduktion darstellt.
Eselsmilchkäse Kostet 1000 Euro Pro Kilogramm
Für viele überraschend ist der teuerste Käse der Welt keine exquisite französische Delikatesse, sondern Käse aus Eselsmilch. Eselskäse hat den Handelsnamen Pule und kostet 1000 Euro pro Kilogramm. Es wird in einer kleinen Molkerei im Naturschutzgebiet Zasavica in Serbien hergestellt.
Ein Afrikanischer Wels Verdrängt An Diesem Nikolaustag Den Karpfen
Der afrikanische Wels, der in der Region Pazardzhik gezüchtet oder aus der Türkei importiert wird, hat nach und nach begonnen, den traditionellen Karpfen für den Nikolaustisch zu ersetzen. Beobachtungen des Fischmarktes in den letzten Jahren zeigen, dass die Verbraucher in unserem Land eher dazu neigen, mit der Tradition des Nikolaustages zu brechen, indem sie anstelle von Karpfen eine andere Fischsorte für den Urlaub vorbereiten.
