2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Knoblauch, sowie Zwiebeln, wenn sich der Frühling nähert, setzen Wurzeln und grüne Sprossen ab. Viele Leute werfen dieses Gemüse weg und denken, dass es seine Vorteile und seinen Geschmack verloren hat.
Tatsächlich ist dies ein unverzeihlicher Fehler. IM gekeimte Knoblauchzehen enthält Nährstoffe, die im üblichen fehlen Knoblauch. Es enthält eine ganze Reihe von Antioxidantien: Allicin, Alliin und Diallyldisulfid.
Warum sollte man gekeimten Knoblauch essen?
Bei der Keimung von Knoblauch gibt es neue Enzyme mit starker Wirkung, die vielen Krankheiten widerstehen können. Auch im Geschmack sind grüne Federn schärfer und haben ein reiches Aroma. Es ist nützlich, jeden Tag gekeimte Knoblauchzehen mit verminderter Immunität und Viruserkrankungen zu essen.
Viele Tinkturen werden aus Knoblauch hergestellt, um die Blutgefäße zu reinigen und das Herz zu normalisieren. Aber gekeimter Knoblauch muss in solchen Fällen nicht eingeweicht, darauf bestehen oder gebraut werden - nehmen und essen!
Der gekeimte Knoblauch in der Volksmedizin wird es zur Vorbeugung von Schlaganfällen und Blutgerinnseln empfohlen. Es hilft bei Vergiftungen, verhindert die Entwicklung bösartiger Zellen, reinigt den Körper von Karzinogenen. Die Antioxidantien des gekeimten Knoblauchs sind in der Lage, die Zellalterung und das Auftreten von Falten vorzeitig zu stoppen.
Wie isst man gekeimten Knoblauch?
Hausgemachter Knoblauch ist nützlicher als gekaufter. Achtung, in Supermärkten findet man chinesisches Gemüse oft in fragwürdiger Qualität. Am besten alleine sein Knoblauch keimen lassen, wodurch günstige Bedingungen für das Erscheinungsbild von Grün geschaffen werden. Schneiden Sie den Knoblauch vor der Verwendung in zwei Hälften und achten Sie darauf, dass der Keim eine satte Farbe hat, nicht schwarz ist und nicht zu faulen beginnt.
Fügen Sie Ihr Lieblingsgewürz für Gerichte hinzu, ohne auf eine Wärmebehandlung zurückzugreifen. Denken Sie daran, dass gekeimter Knoblauch mehr Geschmack hat als gewöhnlich. Ernährungswissenschaftler empfehlen oft, gekeimte Erbsen, Radieschen, Dill und Luzerne zu essen. Diese Lebensmittel enthalten viele pflanzliche Proteine, Vitamine und Antioxidantien.
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