2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Birne / gehört neben dem Apfel / zu den beliebtesten Früchten der Welt. Nicht umsonst singt es der legendäre griechische Dichter Homer als Geschenk der Götter.
Die griechische Halbinsel Peloponnes wurde im Jahr II v. Chr. benannt. die Seite der Birnen. Dort wurde die saftige Frucht gegen Übelkeit und Seekrankheit eingesetzt.
In der griechischen Mythologie wurden Birnen zwei Göttinnen - Hera und Aphrodite - und im alten Rom - Venus, Juno und Pomona als Geschenk angeboten.
Weltweit gibt es mehr als 3.000 Birnensorten. In Europa kam die Frucht um 1000 v. Chr. aus Südasien und in Nordamerika - erst 1260.
Die Sorte Anjou wurde 1840 in den Vereinigten Staaten hergestellt, aber die beliebteste ist heute Bartlett. In Europa das gleiche Birne ist als Bon Sheriton oder Williams bekannt.
Der Name Bartlett wurde Enoch Bartlett aus Boston gegeben, der einen Birnengarten kaufte und, ohne zu wissen, dass die Frucht einen Namen hatte, mit dem Verkauf begann und ihm seinen Nachnamen gab.
1134 v. Chr. wurden in China asiatische Birnen angebaut. Die Chinesen nannten sie Li und hielten sie für ein Symbol der Unsterblichkeit. Einen Birnbaum zu brechen oder zu fällen galt als schlechtes Omen.
Im Chinesischen hat fen li 2 Bedeutungen: eine Birne verschenken und sich von etwas oder jemandem trennen. Daher war es nicht üblich, diese Frucht zu spenden, da dies zu Streitigkeiten und Trennungen von Liebenden führte.
Bevor Tabak auf den Markt kam, wurden in Europa geräucherte Birnenblätter geraucht.
Birnbaumholz ist ideal für die Herstellung von Küchenutensilien, da es keine Gerüche und Flecken zurückhält und kein Wasser austritt. Birnengeschirr und -utensilien können in der Spülmaschine gereinigt werden.
Holz wird auch zur Herstellung von Möbeln und Musikinstrumenten verwendet.
In den alten arabischen medizinischen Werken steht, dass die Birne Lungenkrankheiten, Nierenkrankheiten heilt und die Temperatur senkt.
Auch ungeschnitten, die Birne verströmt ein ungewöhnlich zartes Aroma. Je reifer und nützlicher es ist, desto stärker ist dieser Geruch.
Die Frucht ist gut für das Herz, verbessert den Stoffwechsel, hilft bei Anämie und heilt Angina. Der Grund ist der reiche Gehalt an Vitamin A, B, P und PP sowie Mineralien, ätherischen Ölen, Zuckern, Phytonziden, Flavonoiden, Folsäure.
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