2025 Autor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Reis ist eines der unverzichtbaren Lebensmittel und bringt als solches viele Vorteile für die Gesundheit des Menschen.
Verschiedene Reissorten sind ein Alleinfutter vom Säuglingsalter bis ins hohe Alter. Da es sich um ein hypoallergenes Produkt handelt, enthält es kein Gluten oder das sogenannte pflanzliches Eiweiß.
Es wird vom Verdauungssystem leicht in Form von Brei verarbeitet, was es wiederum zu einer geeigneten Nahrung für mehrmonatige Kinder macht.
Alle Reissorten sind reich an komplexen Kohlenhydraten, die die Hauptenergiequelle für den Körper darstellen, dieses kornarme Lebensmittel ist ein unverzichtbares Nahrungsmittel in der Kindheit und Pubertät.
Darüber hinaus hat es einen hohen Gehalt an Zellulose und ist für ältere Menschen als Vorbeugung von Verstopfungen im Darm nützlich, die zu Verstopfung, Divertikulose und Krebs führen.
Zu den vielen Vorteilen von Reis als Lebensmittel, auf die Experten hinweisen, gehören die Vorteile einer guten Herzfunktion, die Stärkung des Nervensystems und die Verbesserung der Laktation bei stillenden Müttern.
Brauner Reis ist eine der nützlichsten Sorten.
Die Abkochung davon hat eine nachgewiesene positive Wirkung auf Leber- und Nierenerkrankungen. Darüber hinaus ist brauner Reis sehr wirksam bei Erkältungen und Grippe, wenn Sie ihn mit Honig und Milch kombinieren. Diese Kombination ist nicht nur lecker, sondern hat auch eine schnelle heilende Wirkung.
Der Kohlenhydratkomplex stimuliert die Serotoninproduktion, daher wirkt Reis auch als Antidepressivum. In der östlichen Medizin ist Reis seit Jahrtausenden dafür bekannt, das Leben zu verlängern.
Reis ist neben allem bisher auch ein diätetisches Lebensmittel. Viele Ernährungswissenschaftler empfehlen mindestens einmal pro Woche den „Reistag“. Dieses Pflanzenprodukt ist sehr natriumarm, das Flüssigkeiten im Körper zurückhält.
Gleichzeitig ist der Gehalt an Kalium hoch, das für die Entfernung von Natrium aus dem Körper sorgt. Wird während des Entladetages mit Reis nur Wasser getrunken, können bis zu 1 kg Körpergewicht verloren gehen, jedoch aus Flüssigkeiten und Stoffwechselendprodukten.
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