2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Ohne Käse und Brot kann man nicht an einem Tisch sitzen – das ist ein altes bulgarisches Sprichwort, das bis heute gültig ist. Der Unterschied ist, dass weder das Brot, das wir kaufen, echt ist der Käse. Wir werden uns auf letzteres konzentrieren, denn es gibt noch einige Anzeichen, die Sie verstehen können ob ein Käse echt ist.
Preis
Sie werden selten auf ein Qualitätsprodukt stoßen, das zu einem zu niedrigen Preis ist. Wenn der Käse unter Einhaltung aller Bedingungen für seine Herstellung hergestellt wird (ausreichende Reifezeit, Verwendung von echter Milch für seine Herstellung usw.), kann er nicht weniger als 9-10 BGN kosten, normalerweise um 12 BGN Aufgrund des Preises ist es einfach, 1 kg Käse aus 5-7 Litern Milch herzustellen.
Verfallsdatum
Wir bevorzugen immer eine längere Haltbarkeit eines Produkts, aber es ist gut zu bedenken, dass es umso wahrscheinlicher ist, dass es zu viele Chemikalien oder Konservierungsstoffe in seiner Zusammensetzung enthält, je länger es haltbar ist.
In Bezug auf unser Käse Es ist jedoch erwähnenswert, dass es bei richtiger Lagerung an sich eine ziemlich lange Haltbarkeit hat. Aus diesem Grund empfehlen wir Ihnen du kaufst Käsewas mit Sole ist.
Aussehen und Textur
Der echte Käse, das gut gereift und nicht frisch ist, sollte nicht schimmelig aussehen und hier und da kleine Löcher haben. Es sollte eher hart als weich sein. Letzteres ist wiederum bei gut gereiftem Käse der Fall.
Ort des Kaufs
Nach einem in Bulgarien verabschiedeten Gesetz sollten alle Käsesorten, die praktisch nicht echt sind, sondern auf pflanzlicher Basis hergestellt werden, auf separaten Ständen platziert werden. Wie wir wissen, stimmt manchmal etwas nicht.
Wenn Sie jedoch Käse von großen Einzelhandelsketten kaufen, kaufen Sie keinen Käse, der in einem Stand mit der Aufschrift „Imitation von Milchprodukten“platziert ist. Auf der Suche nach echter Qualitätskäse, würden wir Ihnen empfehlen, in eine Molkerei zu gehen, obwohl dies wiederum keine volle Garantie gibt.
Hersteller
Wie gesagt, die Molkerei oder die sogenannte Milchviehbetriebe sind Ihre beste Wahl. Wenn Sie keine Molkerei oder keinen Bauernhof in der Nähe haben, wenden Sie sich an den Käser selbst. Wählen Sie solche Marken und Namen, die sich dauerhaft in unserem Markt etabliert haben, und folgen Sie ihren ethischen Grundsätzen.
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