2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Auf dem Markt in unserem Land können Sie sehen, dass es eine große Vielfalt an verschiedenen Käsesorten gibt. Aber nicht alle Produkte können beschriftet werden echter gelber Käse.
Hier woran erkennt man echten gelben käse im Laden - siehe nützliche Tipps in den folgenden Zeilen:
1. Lassen Sie sich nicht vom niedrigen Preis des Produkts täuschen
Leider gibt es bei Gelbkäse wie bei jedem anderen Naturprodukt Fälschungen. Sie waren wahrscheinlich beeindruckt von der Tatsache, dass Sie in den Regalen des Ladens Päckchen mit gelbem Käse finden, der weniger kostet.
Es wird echter Gelbkäse hergestellt aus Milch und die Verwendung von Bakterienhefe und natürlichen Enzymen. Rohstoffe, die aus Milchfett bestehen, sind keine Budgetoption, daher haben moderne Technologen einen einfachen Ersatz für Milchfett gefunden, indem sie es durch Pflanzenfett wie Palmöl ersetzen, was uns allen bekannt ist.
Der Preis ist das erste, was Sie bei der Auswahl von gelbem Käse beachten sollten. Für die Herstellung von 1 kg Qualitätsprodukt werden 11 Liter Milch benötigt. Daher darf der Preis nicht unter 12-13 BGN pro Kilogramm liegen. Wenn der Preis des Produkts viel niedriger ist, handelt es sich höchstwahrscheinlich um ein "gefälschtes" Produkt, das mit billigem Palmöl gefüllt ist.
2. Lesen Sie die Etiketten sorgfältig durch
Die Regale moderner Geschäfte bieten den Verbrauchern die Möglichkeit, "Milchprodukte" und "Milchprodukteimitationen" zu kaufen. Und obwohl es in beiden Etiketten das Wort "Milch" gibt, sollte uns dies nicht täuschen und wir sollten den Rest des Geschriebenen verpassen.
Nachahmungsprodukte haben keine so nützlichen Eigenschaften. Die Zusammensetzung enthält Magermilch, die mit Palmöl und häufig - mit Aromen "angereichert" ist. All dies wirkt sich bis zu einem gewissen Grad nachteilig auf den menschlichen Körper aus. Wenn Sie also ein hochwertiges und natürliches Produkt kaufen möchten, lesen Sie die Zusammensetzung sorgfältig durch: Sie darf keine pflanzlichen Fette enthalten.
3. Aussehen und Geschmack
Hochwertiger natürlicher gelber Käse hinterlässt einen Nachgeschmack für mindestens zehn Minuten. Gelber Käse, der Palmöl enthält, verliert im Mund schnell seinen Geschmack, nachdem wir ihn probiert haben. Tatsache ist, dass das Palmöl selbst keinen Geruch oder Geschmack hat.
Dementsprechend ist ein Produkt, das die Hälfte davon ausmacht, gleich. Außerdem trocknet das Palmölprodukt den Hals aus und macht durstig.
Eine andere Methode ist die Überprüfung ob der gelbe Käse echt ist erfolgt durch leichten Druck mit den Fingern. Wenn Fettflüssigkeit austritt, enthält sie höchstwahrscheinlich Pflanzenfette. Sie können auch in der Mikrowelle auf Palmöl testen.
Unter Temperatureinwirkung erweicht der Natur-Gelbkäse leicht, bekommt einen zähen Charakter, während das ihm nachempfundene Produkt flüssig wird und sich seitlich ausbreitet.
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Sie Ersetzen Den Gelben Käse Durch Gouda-Käse
In den lokalen Geschäften ersetzen sie den Gelbkäse massiv durch Goudakäse, da der Preis des niederländischen Milchprodukts viel niedriger ist als der des bekannten Gelbkäses. Obwohl er zu attraktiven Preisen für den Verbraucher angeboten wird, wie zum Beispiel 6-7 BGN pro Kilogramm, ähnelt der Geschmack des Gouda-Käses überhaupt nicht dem Gelbkäse.
Wie Wählt Man Gelben Käse?
Gelber Käse ist auf dem bulgarischen Tisch sehr wertvoll. Es liegt in verschiedenen Formen auf dem Tisch. Wir fügen es zu Urlaubsstoffen, Prinzessinnen mit Hackfleisch, kalten Sandwiches und allen möglichen Gerichten hinzu. Aber erst die Qualität des Milchproduktes garantiert, dass unser Gericht schmackhaft und ansprechend aussieht.
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