2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
In diesem Jahr werden im Land erschreckend niedrige Pflaumenerträge erwartet. In vielen Gebieten ist die Ernte entweder sehr gering oder durch widrige Wetterbedingungen geschädigt. Nur in Trojan, wo 80 Prozent der Ernte für die Alkoholproduktion verwendet werden, wird eine vielversprechende Ernte erwartet.
Experten der Branche gehen davon aus, dass dort pro Dekar etwa 600 Kilogramm Pflaumen produziert werden, deutlich mehr als 2014.
Bis zur Ernte sind es noch etwa zwanzig Tage, und die Bauern hoffen, dass das Wetter die Ernte nicht verdirbt und behindert.
Im Gegensatz zu Trojan sind die Vorhersagen in den Bezirken Gabrovo und Stara Zagora jedoch nicht zuverlässig. Die meisten Plantagen in der Nähe der Region Stara Zagora wurden aufgrund des schlechten Wetters im letzten Jahr zerstört. Diejenigen der Obstbauern, denen es gelungen ist, die Bäume in diesem Gebiet zu retten, hoffen nicht auf einen befriedigenden Ertrag.
In der Region Gabrovo setzen die meisten Produzenten nur auf die Sorte Steinley, die sich für die Herstellung von Brandy eignet, schreibt NovinarBg. Allerdings hat die Yo-Yo-Sorte, die sich durch Knusprigkeit, Saftigkeit und süß-säuerlichen Geschmack auszeichnet, aufgrund des ungünstigen Wetters nicht viel Frucht.
In der Region Plovdiv werden auch Pflaumenplantagen angebaut. Es stellt sich heraus, dass siebzig Prozent der Früchte in den Topf gehen und weitere dreißig zur Herstellung von Marmelade oder zum Trocknen verwendet werden.
An den Börsen wird nach Angaben der Branche derzeit ein Kilo Pflaumen für 0,70 bis 0,80 BGN angeboten. Sie sind der Meinung, dass der diesjährige Pflaumenwert niedriger ist als der Preis des Vorjahres.
Die Hersteller erinnerten daran, dass die Schnapsliebhaber im September ihr Lieblingsgetränk beim Pflaumenfest genießen können, das traditionell jedes Jahr in Trojan stattfindet. Das Bulgarische Pflaumenfest blickt auf eine 80-jährige Geschichte zurück.
Während der Veranstaltung finden kulinarische Wettbewerbe, Wettbewerbe für Pflaumencocktails und ein Wettbewerb für den erfolgreichsten hausgemachten Pflaumenbrand statt.
Jedes Jahr kommen nicht nur Schnapsliebhaber aus dem ganzen Land, sondern auch Ausländer zum feurigen Getränkefest.
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