Bewährt! Fische Und Muscheln In Bulgarien Sind Sicher

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Video: AUSWAHL DER FISCHE / WAS MUSS ICH BEACHTEN? 2024, November
Bewährt! Fische Und Muscheln In Bulgarien Sind Sicher
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Anonim

Muscheln und Fische an der einheimischen Schwarzmeerküste sind absolut sicher. Sie enthalten keine giftigen Elemente über der Norm.

Die neueste Studie über das Vorhandensein von Toxinen in Meeresfrüchten beweist eindeutig, dass der Verzehr von im Schwarzen Meer gefangenem Fisch und Muscheln sicher ist. Das gleiche gilt für Süßwasserbewohner.

Die Studie wurde ein ganzes Jahr lang durchgeführt. Es wurde vom Ministerium für Umwelt und Wasser initiiert und die Überwachung umfasste das Schwarze Meer, den Varna- und den Burgaser See, die Donau und den Mandra-Staudamm.

Spezialisten haben einige der häufigsten Fischarten wie Sprotte, Kaya, Meerbarbe, Sardelle, Zargan und Stöcker sowie Muscheln untersucht - alle aus dem Schwarzen Meer. Aus den Süßwasserbecken wurden Proben von Weißfisch, Skobar, Wels, Karpfen, Brasse, Caracuda, Kabeljau und Klapperschlange entnommen.

Fisch
Fisch

Die Daten zeigten den höchsten Toxingehalt in Muscheln. Nach ihnen kommen die Schwarzmeerfische und nicht zuletzt die Süßwasserfische. Ihre Werte liegen jedoch weit unter dem akzeptablen Wert. Das bedeutet, dass ihr Verzehr keine Gefahr für die menschliche Gesundheit darstellt. Die zulässigen Werte werden durch die EU geregelt.

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