2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Vorspeisen nehmen einen wichtigen Platz in der russischen Küche ein, aber ihre Rolle besteht nicht darin, zu sättigen, sondern den Appetit anzuregen. Sie werden vor Suppen und Hauptgerichten serviert und können sowohl Fleisch als auch mager sein.
Abgesehen von seiner Liebe zu Sahne, die in Russland buchstäblich überall russische Küche viele Rezepte mit Eiern und Hüttenkäse. Sie sind besonders interessant Russische Vorspeisen mit Hüttenkäse und Eiern, denn sie sind nicht nur sehr einfach und schnell zuzubereiten, sondern auch sehr lecker. Hier sind 3 Optionen, die Sie ausprobieren können:
Gefüllte Eier
Notwendige Produkte: 6 Eier, 12 EL. Mayonnaise, 1 EL Senf, Pfeffer nach Geschmack, einige Zweige Dill
Zubereitungsart: Die Eier werden gekocht, halbiert und das Eiweiß vorsichtig vom Eigelb getrennt. Das Eigelb wird gehobelt und dient dazu, den Teller zu legen, auf dem die gefüllten Eier serviert werden. Aus Mayonnaise und Senf eine Sauce zubereiten, mit etwas schwarzem Pfeffer würzen und damit die Eiweiße füllen, die mit dem Loch nach oben auf den Eigelbboden gelegt und mit fein gehacktem Dill bestreut werden. Wenn Sie keinen Dill haben, können Sie auch Petersilie verwenden.
Knoblauchquark
Notwendige Produkte: 200 g Hüttenkäse, 2 EL Butter, 4 Knoblauchzehen, 3 EL gemahlene Walnüsse, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Zubereitungsart: Den Knoblauch mit etwas Salz mahlen und zu allen anderen Produkten geben. Gut mischen und die so zubereitete Vorspeise zusammen mit Roggenbrotcrackern servieren.
Gefüllte Birnen mit Hüttenkäse
Zutaten: 10 kleine Birnen, 250 g Hüttenkäse, 1/2 TL Zitronensaft, 1/2 TL Butter, 2 hartgekochte Eier, 1 TL. Senf, 1 EL. Ketchup, 1 EL. Essig, ein paar Zweige Petersilie, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitungsart: Die Birnen werden halbiert, die Kerne gereinigt und ausgehöhlt, damit sie gefüllt werden können. Mit Zitronensaft beträufeln, damit er nicht dunkel wird. Aus allen anderen Produkten wird eine Mischung hergestellt, indem die Eier gehobelt oder in sehr kleine Würfel geschnitten werden. Gut mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und die Birnen damit füllen. Mit fein gehackter Petersilie bestreut servieren. Wenn Sie keine Petersilie haben, können Sie sie durch Dill ersetzen.
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