2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
In Ostasien verbindet sich die Produktvielfalt mit der philosophischen Einstellung der Menschen zum Essen. Eine der einzigartigsten Arten ist aus der Familie der Brassicaceae, den Europäern besser bekannt durch ihre Vertreter Kohl mit seinen Unterarten - Blumenkohl, Brokkoli, Alabaster sowie Meerrettich, Rüben, Rucola und Senf. Diese Gruppe ist seit langem in der Liste der Superfoods enthalten.
In letzter Zeit ist jedoch von einer der unbekannten Sorten dieser Familie die Rede - Seite choy, das auch im renommierten Ranking einen der führenden Plätze einnimmt. Pak Choy wird von westlichen Köchen relativ häufig verwendet und wird immer noch selten von Bauern angebaut.
Bok Choi ist ein Mitglied der Kohlfamilie. Seine Heimat sind Länder wie Japan, China und Indonesien. Die Pflanze ist ein Blattkohl, der optisch dem Chinakohl ähnelt und zur Familie der Kreuzblütler gehört.
Die Pflanze Junge choy, wie auch Kohl, ist ein Gemüse, das frisch verzehrt werden kann. Aufgrund seiner Bio-Basis wird es in die Liste der Superfoods aufgenommen. Darin sind keine Schadstoffe enthalten. Boy Choy ist ein vollständig biologisches und natürliches Produkt. Außerdem ist diese Salatsorte ein Lebensmittel, auf das man nicht allergisch sein kann.
Der Verzehr von Bok Choy bringt dem Körper eine große Menge an Ballaststoffen, kombiniert mit minimalen Kalorien. Außerdem enthält es wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Es ist eine reiche Quelle an Vitamin A und C sowie Vitamin B6. Sein grüner Teil enthält Kalzium, Eisen, Kalium, Mangan und Folsäure. Gemüse hat einen niedrigen Natriumspiegel.
Die Hauptschuldigen für die Deklaration von Bok Choy als Superfood sind seine Antioxidantien. Sie sind ein Schlüsselelement im Kampf gegen freie Radikale und zur Krebsprävention.
In den letzten Jahren umfasst die Liste der Superfoods immer mehr exotische Lebensmittel mit ungeahnten Qualitäten. Dies sind zum Beispiel die Früchte von Roggen, Ziegenbart, Tamarillos (Mini-Tomaten mit roter oder gelber Schale), Yuzu und andere.
Probieren Sie mehr Salat mit Spinat und Quinoa, Eintopf mit Quinoa, Merakli-Bohnen mit Quinoa, Moussaka mit Reis und Quinoa, Pie mit Quinoa, Pie mit Quinoa und Reis.
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Bok Choy
Bok Choy ist ein Vertreter der Kohlpflanzen. Es stammt aus dem Fernen Osten - Japan, China, Indonesien. Bok Choi ist eine Grünkohlsorte, die in Größe und Aussehen dem Chinakohl sehr ähnlich ist. Es gehört zur Familie der Kreuzblütler. Bok Choi ist unter vielen verschiedenen Namen bekannt, aber der häufigste ist Choi.
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