2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Immer mehr Menschen entscheiden sich für saubere Lebensmittel. Eine der größten Herausforderungen, vor der wir alle auf dem Weg zur Gesundheit stehen, besteht darin, zu erkennen, welche Produkte sauber sind und welche nicht. Nachahmungsprodukte sind ein echtes Hindernis, da sie besonders häufig vorkommen und normalerweise einige der am häufigsten konsumierten Produkte nachahmen - Molkerei.
Ein Produkt ist imitierend, wenn das, was darin ist, nicht dem entspricht, was es ist – zum Beispiel ist Sahne nicht Sahne, wenn sie pflanzlichen Ursprungs ist. Laut Gesetz - Nachahmungen sie müssen an separaten Ständen verkauft werden und deutlich als Nachahmung eines Produkts gekennzeichnet sein, ohne die Namen „Käse“, „Gelbkäse“, „Milch“oder „Sahne“zu tragen.
Theoretisch erleichtert das unsere Aufgabe, aber im Handel sieht die Praxis anders aus. Deshalb ist es wichtig zu wissen, wie man erkennt Nachahmungsprodukte. Das erste, woran Sie sich orientieren müssen - der Preis. Normalerweise ein Kilogramm Produkt imitiert Käse, ist viel billiger als echter und hochwertiger Käse, der über 8-9 BGN pro Kilogramm liegt. Nachahmungen sind für die gleiche Menge zwischen 2 und 4 BGN erhältlich.
Echten Käse erkennt man noch an einer anderen Art – im gebrochenen Zustand sollte er körnig sein, während die Nachahmungsprodukte glatt sind.
Schon im Schaufenster sieht man, dass die Textur der Nachahmungsprodukte wirklich recht glatt ist, die Kanten der Klumpen sind scharf, während sie bei echtem Käse abgerundet sind.
Beim Einweichen in Wasser wird der echte Käse entsalzt, ändert jedoch seine Form nicht und das Nachahmungsprodukt zerfällt praktisch.
Es ist schwieriger, andere zu erkennen Milchimitate. Streichkäse und Milch werden nach Einführung der neuen Verordnungen nicht mehr als „Käse“und „Milch“, sondern als „streichfähiges Produkt“oder „Trinkprodukt“bezeichnet. Es ist wichtig, die Etiketten zu lernen und zu lesen.
Ein weiteres schwer zu erkennendes Produkt ist Sahne, insbesondere das Kochen. Auch hier liegt der Unterschied im Label und im Inhalt. Auf der Schachtel mit dem Nachahmungsprodukt steht "pflanzlichen Ursprungs", und der Inhalt enthält immer pflanzliche Fette.
Hier ist der Preis kein Indikator, denn selbst einige der teuersten Marken bieten ähnliche an Pflanzenprodukte, also lesen Sie immer, was Sie konsumieren.
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