2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Stände für frische Salate und Sandwiches treiben uns falsche Eier an. Denken Sie daran, wenn Sie sich das nächste Mal entscheiden, einen Fertigsalat zu essen oder Ihr Lieblingssandwich an einer der großen Lebensmittelketten oder Tankstellen zu essen.
Es stellt sich heraus, dass anstelle von gekochten Hühnereiern künstliche Ersatzstoffe, in der Branche bekannt als Eigelb.
Diese Eiersalami ist ein Nebenprodukt, das Natriumhydroxid, Wasser, Gelatine, Natriumbenzoat, Lacton, Carboxymethylcellulose, Calciumcarbid, Lysin, Farbstoffe, Calciumchlorid, Paraffin und sogar Gips enthält.
Wie viele vermuten können, ist ein Verwandter des gegenteiligen Ersatzes kein geringerer als China, von wo aus einheimische Händler es buchstäblich pro Kilogramm importieren.
Sie verwenden es aus zwei Gründen weit verbreitet. Einerseits ist Eiersalami um ein Vielfaches billiger als die Verwendung von gewöhnlichen, bulgarischen, gekochten Eiern.
Auf der anderen Seite hat es eine regelmäßige zylindrische Form und wenn es geschnitten wird, ergibt es regelmäßige runde Scheiben, im Gegensatz zu den unvollkommenen Scheiben, die man beim Schneiden von gewöhnlichen Hühnereiern erhält.
Trotz perfekter Optik und Geschmacksähnlichkeit ist Eiersalami jedoch kein Naturprodukt, sondern steckt voller schädlicher Kunststoffe.
Noch erschreckender ist, dass Händler massiv in ihre Lebensmittel investieren, ohne es nirgendwo zu erwähnen. Im Gegenteil, sie bieten ihren Kunden einen grünen Salat mit Ei oder ein Sandwich mit Ei an und führen sie damit in die Irre.
Trotz der massenhaften Präsenz dieser Produkte im Handelsnetz und letztlich auf dem Tisch der durchschnittlichen Familie gibt es keine Informationen über ihren genauen Inhalt, ihre Haltbarkeit, Lagertemperatur oder Wärmebehandlung.
Gefälschte Eier in Form von Eierwürsten sind seit Jahren auf dem amerikanischen Markt präsent und werden dort bekämpft.
Laut Bekannten ist eine Sorte der sogenannten Falsche Eier sind Eierwürste, die die billigste Option sind. Außerdem gibt es künstliche Eier, die aussehen wie gewöhnliche Eier – roh und geschält, aber doppelt so günstig gehandelt werden.
Wie können Sie dann das echte Produkt von seinem synthetischen Analogon unterscheiden? Bevor Sie einen grünen Salat mit Ei für Zuhause bestellen, achten Sie auf die Form der Eierscheiben.
Wenn sie die gleiche "perfekte" Form haben und ihre Farben zu hell sind, wird Ihr Salat höchstwahrscheinlich mit Eiersalat garniert. Die Fälschung hat zudem eine festere und porösere Textur und einen an Plastik erinnernden Geschmack.
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