2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Ragi ist ein anderer Name für Hirse - das älteste und wichtigste Getreide Indiens. Extrem proteinreich, ist Ragout ein sehr wertvolles Lebensmittel für Vegetarier.
Es enthält eine Fülle von Aminosäuren, Kalzium und Kalium sowie Eisen, das für die Aufrechterhaltung des Hämoglobinspiegels im Blut unerlässlich ist. Reich an essentiellen Aminosäuren ist Ragout seit Jahrhunderten ein wertvolles und bevorzugtes Getreideprodukt.
Hirse ist auch reich an Vitaminen, insbesondere Niacin, Vitamin B6 und Folsäure. Und dank des Vorhandenseins von Ballaststoffen und Polyphenolen hat Ragout die Fähigkeit, Diabetes zu bekämpfen und antioxidative Funktionen zu haben.
Sehr fettarm und glutenfrei ist Hirse oft in Form von Babybrei zu finden.
Ragi kämpft mit Übergewicht. Diese wertvolle Eigenschaft liegt in der Anwesenheit einer Aminosäure namens Tryptophan, die den Appetit reduziert. Und durch seine faserige Struktur fühlt sich der Mensch länger satt.
Hirse ist auch für den Knochenbau des Körpers äußerst wertvoll. Es ist reich an Kalzium, das das Risiko von Knochenbrüchen stärkt und reduziert sowie das Wachstum bei Kindern erleichtert.
Regelmäßiger Verzehr von Hirse reduziert das Risiko für Diabetes sowie Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes. Aufgrund der Fülle an Ballaststoffen erhöht Ragout den Blutzuckerspiegel im Körper nicht.
Mit Lecithin und Methionin (Aminosäuren in Hirse)
senken den Cholesterinspiegel im Blut, und Ballaststoffe sind hier ein Helfer.
Ein großer Vorteil des Verzehrs von Hirse ist seine Fähigkeit, Körper und Geist auf natürliche Weise zu entspannen. Unterdrückt Gefühle von Angst, Depression, Migräne und Schlaflosigkeit.
Hirse ist reich an essentiellen Aminosäuren – solche, die vom Körper nicht synthetisiert werden können, sondern aus der Nahrung importiert werden müssen. Dies ist Isoleucin, das für die Muskel-, Blutbildung sowie den Knochenaufbau und die Hautgesundheit sehr wertvoll ist.
Das darin enthaltene Valin wiederum ist eine essentielle Aminosäure, die den Stoffwechsel unterstützt. Und Methionin ist die wichtigste Schwefelquelle des Körpers und hilft ihm dabei, überschüssiges Fett zu eliminieren. Und Schwefel wird vom Körper benötigt, um eine weitere wertvolle Aminosäure zu produzieren – Glutathion.
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