2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Wein, insbesondere Rotwein, gehört zu den am häufigsten konsumierten alkoholischen Getränken. Dies ist seit jeher so und dauert bis heute an. Es ist kein Zufall, dass der erste Weinbauer Noah aus der Bibel ist, aber die Wahrheit ist, dass der Wein, egal wie alt der Wein ist, nicht im Geringsten altert, sondern weiterhin modern und faszinierend ist. Besonders im Herbst, wenn die Zeit des Pflückens der Reben und der Zubereitung des Weines selbst kommt. Hier ist, was es wichtig ist, sich an die Herbstzeit zu erinnern, wenn Sie es sind Besitzer eines Weinbergs:
Der Herbst ist die Zeit, in der die Trauben gelesen werden müssen. Es ist wenig darüber bekannt, dass die Schule in Bulgarien erst am 15. September beginnt und nicht am 1., gerade weil Trauben Ernte, an dem alle Familienmitglieder teilnehmen. Und so anstrengend die Weinlese auch ist, sie wird seit langem mit guter Laune, deftigem Essen und Musik in Verbindung gebracht;
Nach der Weinlese ist es sehr wichtig, dass die Traubenpflücker im Voraus entschieden haben, ob sie die Früchte direkt für die Herstellung von Wein, Schnaps oder anderen Getränken verwenden oder für den späteren Verzehr oder die Verwendung lagern.
Im letzteren Fall ist es wichtig zu wissen, dass die Trauben am besten gelagert werden, wenn sie mit einem Teil der Traube geschnitten und in Kisten angeordnet werden. Denken Sie jedoch auch in diesem Fall daran, dass es sich nicht um eine haltbare Frucht handelt. Wenn Sie verfaulte Körner bemerken, werfen Sie sie sofort weg, da auch die anderen anfangen zu faulen.
Aber nicht nur die Weinlese ist wichtig für der Weinberg im Herbst. Dies ist der Zeitraum, in dem neue Reben anstelle der verbleibenden fruchtlosen Reben gepflanzt werden können. Wenn Sie es vorziehen, dies im Frühjahr zu tun, vergessen Sie nicht, den Platz des Weinbergs aufzurüsten.
Der Herbst ist auch eine gute Jahreszeit, um den Boden zu düngen. Obwohl Winterzeit die Reben sich in einer Ruhephase befinden, brauchen sie die notwendigen Nährstoffe, um im nächsten Jahr eine gute Ernte zu haben.
Launenhaftere Reben sollten überwintert werden, um Frostgefahr zu vermeiden. Dazu entfernen Sie sie von der Struktur, an der Sie sie befestigt haben, und vergraben sie im Boden. Diese zu langen Stängel, die nicht vergraben werden können, werden in Stroh, Herbstlaub oder Normalpapier eingewickelt.
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