Keine Frischen Zwiebeln Und Knoblauch Anbraten

Video: Keine Frischen Zwiebeln Und Knoblauch Anbraten

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Video: Röstzwiebeln ganz einfach selber gemacht - Westmünsterland BBQ 2024, November
Keine Frischen Zwiebeln Und Knoblauch Anbraten
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Anonim

Die Zeit der frischen Zwiebeln und des Knoblauchs kommt. Sie sind eines der Hauptprodukte für die Zubereitung von Frühlingsgerichten. Trotz ihres unangenehmen Aromas sind die Gerichte damit einfach zuzubereiten und mehr als appetitlich. Diese Gerichte haben einen leichten, angenehmen und einzigartigen Geschmack, der nur im Frühjahr erreicht werden kann.

Die Qualitäten frischer Zwiebeln sind denen alter Zwiebeln sehr ähnlich. Es wird empfohlen, es schnell zu verwenden, nachdem es aus dem Garten genommen oder im Geschäft gekauft wurde. Dies liegt daran, dass es sehr zerbrechlich ist und seine Federn am anfälligsten für Verderb sind.

Andernfalls müssen wir Zwiebeln sorgfältiger lagern. Es ist sehr wichtig, die Zwiebel kurz vor der Verwendung zu waschen, da die grünen Federn weich werden und sich ablösen. Es wird nicht in Plastiktüten aufbewahrt, da es gedämpft und gedünstet wird.

Frischer Knoblauch ist sehr reich an Vitaminen, darunter B5, C, Kalzium, Zink, Eisen. Auch nicht in einer Plastiktüte wie Zwiebeln lagern. Er kann dunkel und kühl gelagert werden, sonst verdirbt der frische Knoblauch innerhalb von 10 Tagen.

Beim Kochen mit frischen Zwiebeln und frischem Knoblauch sollte die Menge nicht übertrieben werden. Trotz der nützlichen Inhaltsstoffe wird ihr Verzehr nicht für Menschen mit instabilem Magen, Gastritis und Geschwüren empfohlen.

Die nützlichste Art, sie in Gerichten zu kochen, besteht darin, sie zu schmoren, nicht zu braten.

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