2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Abgesehen davon, dass du weinst, Meerrettich sie stürzen sich mit unermesslicher Bitterkeit durch die Nase. Dies geschieht natürlich, wenn Sie es kratzen, um einige Ihrer Favoriten zuzubereiten Soßen.
Meerrettich ist ein spezifisches und interessantes Gewürz, das bei der Zubereitung vieler Gerichte zugesetzt wird. Sein Geschmack ist nur mit seinen Vorteilen vergleichbar. Es regt den Appetit an und behandelt Nierensteine, Blasenentzündung, Gicht und Rheuma. Bei all dem - wie man ihn nicht liebt.
Meerrettich ist Teil einer Reihe von Saucen, die zu fast allem passen. So machen Sie sie:
Wasabi-Meerrettich-Mayonnaise
Notwendige Produkte: Meerrettich, 1 Zitrone, 1 saurer Apfel, 1 Scheibe trockenes Brot, 1 TL. Zucker, 3-4 Eigelb, eine halbe Tasse Öl / Olivenöl
Zubereitungsart: Reiben Sie den Meerrettich auf einer sehr feinen Reibe. Dazu kommt der Zitronensaft, der geschälte und geriebene saure Apfel und die Mitte des trockenen Brotes, eingeweicht und ausgepresst. Mit dem Zucker gut vermischen.
Die Produkte werden in einen Mixer gegeben und püriert, wobei nach und nach das Eigelb hinzugefügt wird. Öl hinzugeben und - fertig.
Meerrettich-Sauce
Notwendige Produkte: 150 g Meerrettich, 50 g Mehl, 50 g Butter, 100 g Sauerrahm, 500 ml Brühe, Salz
Zubereitung: Meerrettich ist gerieben. Butter in einer Pfanne erhitzen und das Mehl darin anbraten. Mit der aufgelösten Brühe zu einer glatten Aufschlämmung verdünnen. Vom Herd nehmen und Sahne und Salz hinzufügen. Gut mischen. Den geriebenen Meerrettich dazugeben und einige Minuten auf dem Feuer köcheln lassen. Gekühlt servieren. Er harmoniert gut mit gebratenem oder gekochtem Schweine- und Rindfleisch.
Meerrettich-Sauce
Notwendige Produkte: 1 Apfel, Meerrettich, Zitronensaft, Puderzucker, 2 EL. Weißwein
Zubereitungsart: Den Meerrettich fein reiben. Schäle einen Apfel und reibe ihn. Meerrettich und Apfel werden zu gleichen Teilen gemischt und mit den anderen Zutaten versetzt. Umrühren und kurz abkühlen lassen.
Milchsauce mit Meerrettich
Notwendige Produkte: 2 EL. Joghurt, 1 TL. Meerrettich, 1 TL. Honig, 1 TL. Zitronensaft, eine Prise Salz, eine Prise schwarzer Pfeffer
Zubereitungsart: Die Zutaten werden gemischt und gemischt, bis eine homogene Mischung erhalten wird. Die Soße mit Salz und Pfeffer würzen. Ideales Dressing für Salate.
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