2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Hühnchenbisse sie können auf relativ viele Arten paniert werden. Es ist sehr wichtig zu marinieren, bevor Sie mit dem Panieren beginnen. Egal für welche Panade Sie das Fleisch wählen, wenn es einige Stunden in der Marinade liegt, wird es immer sehr lecker.
Das einfachste Panieren ist, indem man Eier zerbricht und jedes Stück zuerst in Mehl, dann in geschlagenen Eiern und schließlich in Paniermehl wälzt. Eine lockere Panade wird jedoch durch die Verwendung von Bier erreicht.
Trennen Sie zuerst das Eigelb vom Eiweiß und geben Sie das Bier zum Eigelb, schlagen und schlagen Sie das Eiweiß mit einem Schneemixer. Mischen Sie die beiden Mischungen sehr vorsichtig mit einem Spatel - Sie sollten eine flauschige Mischung erhalten.
Die marinierten Fleischstücke in Mehl mit schwarzem Pfeffer wälzen, dann in die Mischung tauchen. In einer Fritteuse frittieren und in das erhitzte Fett geben.
Wenn Sie einen süßeren Geschmack mögen, versuchen Sie auch diese Methode, indem Sie den Eiern etwas Honig hinzufügen und schlagen. Rollen Sie die Stücke erneut in schwarzem Pfeffermehl, dann in den Eiern mit Honig und schließlich in Paniermehl oder fertiger Trockenpanade.
Die beliebten Chicken Bites werden mit Cornflakes paniert. Dafür brauchst du Eier, Bier, Sojasauce und Cornflakes.
Das Hähnchenfilet wird in Sojasauce mit Hühnerbrühe mariniert. Schlagen Sie die Eier mit Bier, bereiten Sie die Trockenmischungen vor und tauchen Sie die Stücke in Mehl, Eier mit Bier und bedecken Sie sie gut mit großen oder mittelgroßen Cornflakes.
Machen Sie alle Bissen und geben Sie sie dann in eine Fritteuse oder Pfanne mit mehr Fett. Sie sollten fertig sein, da sie schnell braten und Sie nicht rollen und braten können.
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