2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Bei einer Allergie gegen Eier nimmt das Immunsystem das Eiweiß als Schadstoff an, wodurch der Körper eine Schutzreaktion bildet. Es werden verschiedene Antikörper und Substanzen wie Histamin produziert.
Allergien von Kindern gegen Eier können viele Schwierigkeiten bereiten. Leider schützen die vom Immunsystem freigesetzten Stoffe den Körper nicht.
Im Gegenteil, sie verursachen Probleme der Atemwege, des Verdauungssystems und der Haut. Symptome sind Übelkeit, Kopfschmerzen, Magenschmerzen, Hautausschlag und Keuchen.
Erstmals kann sich im Säuglings- oder Kleinkindalter eine Allergie gegen Eier entwickeln.
Diese Allergie ist weit verbreitet. Die Reaktion hält mindestens einen Tag an. Eine allergische Reaktion kann beurteilt werden durch:
Auftreten von ungleichmäßigem rotem Hautausschlag, juckender Haut, Schwellung und Rötung des Mundes, Ekzem.
Übelkeit und Durchfall, Erbrechen und Magenschmerzen.
Auftreten von laufender Nase, roten Augenlidern, tränenden Augen, Niesen.
Im Falle einer Allergie besteht die Möglichkeit, eine Anaphylaxie zu entwickeln. Dies ist ein gefährlicher Zustand, der durch schnelle Rötung, Juckreiz und Schwellung gekennzeichnet ist.
Eltern können diese Situation erkennen, wenn sie eine Schwellung des Mundes sehen. Die Reaktion entwickelt sich schnell und führt zu einem Schockzustand.
Sobald festgestellt wird, dass ein Kind allergisch auf Eier reagiert, sollten Eier abgesetzt werden. Dies ist jedoch nicht so einfach, da viele Lebensmittel Eiprodukte enthalten. Wenn Eltern einen Spezialisten konsultieren, sollte er alle Produkte auflisten, die vermieden werden sollten.
Bei akuten Reaktionen auf Eizellen kann der Arzt den Eltern des Kindes empfehlen, immer Adrenalin zur Hand zu haben. Er würde einen Unfall verhindern, bis ein medizinisches Team eintraf.
Ein weiteres solches Mittel ist das Antihistaminikum-Präparat - es lindert die Symptome einer Allergie.
Siehe Möglichkeiten, das Ei in Rezepten zu ersetzen:
1 Teelöffel Backpulver, 1 EL. Essig;
1 EL. Hefe, aufgelöst in ¼ TL. Wasser;
1 Beutel Gelatine und 2 EL. Wasser;
1 ½ EL. Wasser, 1 ½ EL. Öl, 1 TL. Backsoda.
Jede dieser Kombinationen kann ein Ei in einem Rezept ersetzen, aber nicht mehr als drei Eier.
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