2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Eine der beliebtesten Diäten zur Gewichtsreduktion, bekannt als die "Pierre Ducan-Diät", hat in den letzten Monaten weltweite Kontroversen ausgelöst.
Dr. Pierre Ducan ist ein französischer Ernährungswissenschaftler, übrigens der Guru des Protein-Regimes. Ducan reichte eine Klage gegen seinen Kollegen, den Ernährungswissenschaftler Jean-Michel Cohen, ein. Letzterer behauptet, dass die Ernährung von Dukan aus folgenden Gründen gesundheitsschädlich ist: Sie erhöht den Cholesterinspiegel, verursacht Herz-Kreislauf-Erkrankungen und sogar Lungenkrebs.
Die Diät von Dukan bietet eine "Angriffsphase", in der eine Schockproteinaufnahme induziert wird. Für Cohen und viele andere Ernährungswissenschaftler gilt dieser Typ als gefährlich, da er ein Ungleichgewicht im Körper verursacht.
Cohen bietet ein viel weniger anstrengendes Abnehmprogramm mit einer reduzierten Kalorienaufnahme im Bereich zwischen 900 und 1600 Kalorien pro Tag, was Bewegung nicht ausschließt, besonders nützlich für die Gewichtsabnahme.
In Bulgarien ist die Ducan-Diät weit verbreitet. Aber eine unserer führenden Ernährungswissenschaftler, Prof. Donka Baikova, gehört nicht zu ihren Unterstützern.
Baykova, die Direktorin der Association of Dietetics, sagt, dass der Ausschluss von Obst aus der Ernährung dem Körper Kohlenhydrate entzieht.
„Das Gehirn leidet am meisten darunter. Infolgedessen denkt eine Person langsam, ist unkritisch und setzt die Diät süchtig wie ein Zombie fort“, sagte Dr. Baikova gegenüber Monitor.
Express-Gewichtsverlust ist ihrer Meinung nach äußerst schädlich, da es eine echte Belastung für den Körper darstellt. Die atemberaubende Geschwindigkeit, mit der Sie Gewicht verlieren, indem Sie nur unverdauliche Proteine konsumieren, ermöglicht es ihm nicht, sich an jedes Niveau seines neuen Gewichts zu erinnern.
Dann, wenn Sie die Diät zum ersten Mal beenden, kehrt das Gewicht zurück. Die Proteine in Fleisch und Milchprodukten, auf die Dukan seit langem Wert legt, belasten alle Systeme und Organe, und die Leber beginnt zuerst zu leiden.
Ohne die Säfte von Obst und Gemüse im Körper und die darin enthaltenen Ballaststoffe werden die beim Abbau von Proteinen freigesetzten Acetone, Aldehyde und Ketone zu einer echten Giftbombe für den Körper, da sie nicht abgebaut und über den Urin ausgeschieden werden.
Laut Prof. Baykova ist es für viele zu spät, wenn in der zweiten oder dritten Woche Gemüse aufgenommen wird, wie es Pierre Ducans Ernährung vorschreibt. Darüber hinaus werden proteinhaltige Lebensmittel im menschlichen Körper in Harnstoff, Kreatinin und Harnsäure aufgespalten. Sie sind hepatotoxisch.
Harnstoff schädigt die Leberhepatozyten, die diesem Organ tatsächlich helfen, den Körper von Giftstoffen zu befreien.
Gleichzeitig lösen giftige Abfälle aus dem übermäßigen Verzehr tierischer Proteine Gicht und die Bildung von nicht abbaubaren Uratsteinen in den Nieren aus.
Ein mit gesättigten Fettsäuren gefülltes Menü in Ducans Ernährung erhöht den Spiegel des schlechten Cholesterins, was wiederum zu Herz-Kreislauf-Komplikationen führt.
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