2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Erdbeeren gehören bekanntlich zu den leckersten Früchten, aber auch zu den häufigsten Auslösern von Allergien. Bei manchen Menschen ist eine allergische Reaktion auf Erdbeeren besonders ausgeprägt.
Wenn Sie eine solche Unverträglichkeit gegenüber diesem unglaublich verführerischen Geschenk der Natur haben, aber trotzdem manchmal Erdbeeren essen möchten, gibt es eine Option für Sie.
Die Erdbeerallergie kann bis zu einem gewissen Grad gelindert werden, wenn die Früchte mit Joghurt, Honig oder Zucker kombiniert werden. In diesem Fall ist es jedoch besser, kleinere Mengen roter Früchte zu sich zu nehmen.
Für diejenigen unter uns, die keine Probleme mit Erdbeeren haben, ist es wichtig zu wissen, dass die organischen Säuren in Erdbeeren - Zitronen-, Apfel-, Salicyl-, Oxalsäure - den Stoffwechsel des Körpers verbessern und die Verdauung erleichtern.
Schon die alten Römer schrieben Erdbeeren wundersame Heilkräfte zu, obwohl sie sie nicht anbauten. Im Mittelalter waren Erdbeeren ein Symbol der Vollkommenheit, und Maurer verwendeten Erdbeermotive, um die steinernen Sockel von Altären und Kapitellen in Kathedralen zu schmücken.
Die erste Abbildung der Erdbeere als Pflanze findet sich im botanischen Werk „Herbarium“von 1454.
Der größte Erdbeerproduzent der Welt sind die USA. Amerikaner konsumieren die meisten Erdbeeren sowohl roh als auch in Form von Füllungen für Desserts - Pudding, Pie, Kuchen, Cocktails.
Sowohl frische als auch gefrorene Erdbeeren sind bereits das ganze Jahr über auf dem bulgarischen Markt erhältlich. Letzteres ermöglicht ihnen, das ganze Jahr über am Tisch präsent zu sein.
Erdbeeren enthalten eine große Menge an Vitamin P. Ihr Mangel im menschlichen Körper führt zu allgemeiner Müdigkeit, Muskelschmerzen in den Beinen und Flecken auf der Haut. Die Kombination aus Vitamin P, Vitamin C und Calcium stärkt die Gefäßwände und schützt vor Kapillarblutungen.
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