2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Unterschiedliche Produkte benötigen unterschiedliche Verarbeitungsmethoden. Am leckersten werden die am offenen Feuer gebackenen Produkte.
Diese Methode eignet sich am besten zum Braten von Fleisch, das in weniger als einer halben Stunde gekocht werden sollte - Hähnchenfilet, Steaks, Fisch, Burger und Hot Dogs.
Das Backen eines Grills mit Deckel ähnelt dem Backen in einem Ofen. Stellen Sie dann einen Behälter mit Wasser oder Fruchtsaft in die Nähe des Fleisches, damit es nicht austrocknet.
Folienpakete eignen sich zum Backen von kleinen zarten Speisen wie Meeresfrüchten und Gemüse.
In einem solchen Paket können Sie aromatische Zutaten hinzufügen - Olivenöl, geriebene Zitronenschale, Schinken und Kräuter Ihrer Wahl. Legen Sie die Produkte in die Mitte eines zur Hälfte gefalteten Stücks Folie.
Schließen Sie die Verpackung, indem Sie die Seitenkanten zweimal falten. Um ein solches Paket nicht zu zerreißen, drehen Sie es nur mit einem großen Clip. Es ist gut, eine kleine Öffnung zu lassen, damit Dampf entweichen kann.
Um das Aroma von Zitrusfrüchten, Schweinefleisch, Hühnchen, Fisch oder Gemüse zu erhalten, kurz bevor sie fertig sind, die Holzkohle auf dem Grill mit geriebener Zitrusschale bestreuen.
Wenn Sie möchten, dass die Grillprodukte lecker riechen, geben Sie der Holzkohle Holzspäne hinzu. Bevor Sie es hinzufügen, weichen Sie es eine Weile in Wasser ein.
Probieren Sie gegrillte Früchte - Nektarinen, Pflaumen, Ananas und Pfirsiche sind dafür geeignet. Sie können das Aroma von gegrilltem Fleisch noch duftender machen, wenn Sie der Holzkohle Kräuter Ihrer Wahl hinzufügen.
