Wie Beeinflussen Lebensmittel Das Hämoglobin?

Wie Beeinflussen Lebensmittel Das Hämoglobin?
Wie Beeinflussen Lebensmittel Das Hämoglobin?
Anonim

Die Hauptfunktion von Hämoglobin ist die Übertragung von Sauerstoff im Blut zu allen Zellen des Körpers. Seine niedrigen Werte führen zu Anämie. Eisen spielt eine wichtige Rolle bei seiner Synthese. Dieses Element hilft dem Körper nicht nur, Sauerstoff zu speichern, sondern hilft auch, Infektionen vorzubeugen und fördert das Zellwachstum.

Aus diesem Grund beeinflussen eisenreiche Lebensmittel das Hämoglobin und ihr täglicher Verzehr ist obligatorisch. Der Inhalt des Elements ist für Männer und Frauen unterschiedlich. Das hellere Geschlecht wiegen etwa 2,8 Gramm und das stärkere Geschlecht 3,8 Gramm. Die tägliche Eisenaufnahme sollte bei Männern 10 mg und bei Frauen doppelt so hoch sein - 20 mg.

Wenn eine Anämie diagnostiziert wird, sollte die Speisekarte von Pilzen, Trockenfrüchten, Eigelb, Fisch, Muscheln, Hülsenfrüchten, Radieschen, Fleisch dominiert werden. Insbesondere bei Meeresfrüchten hat sich herausgestellt, dass Thunfisch extrem eisenreich ist. Menschen mit niedrigem Hämoglobin sollten regelmäßig rotes Fleisch, Nüsse, Samen und Salat konsumieren.

Fisch
Fisch

Für eine schnellere und bessere Aufnahme von Eisen sollten kupferhaltige Lebensmittel verzehrt werden. Dazu gehören Käse, Leber, Aprikosen und getrocknete Feigen. Experten empfehlen, den Verzehr von zwei eisenreichen Produkten zu vermeiden. Es ist wichtig zu wissen, dass aufgrund der verzögerten Aufnahme des Elements Spinat eingenommen werden kann, der aufgrund seines hohen Gehalts an Oxalsäure eine solche Eigenschaft hat.

Vegetarier können ihr Hämoglobin schneller erhöhen, indem sie dunkelgrüne Blätter (Brennnessel wirkt Wunder bei der Erhöhung des Hämoglobins), Müsli und Vitamin-C-reiche Lebensmittel zu sich nehmen. Wie oben erwähnt, können Fleischliebhaber den gleichen Effekt mit dem Verzehr von rotem Fleisch und Fisch erzielen.

Der Hämoglobinspiegel sinkt bei einer eintönigen Ernährung sowie bei übermäßigem Konsum von Kaffee und Alkohol. Seine Werte werden auch durch drastische Diäten zur Gewichtsreduktion, die Vermeidung von frischem Obst und Veganismus, stark beeinflusst.

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