Nützliche Eigenschaften Von Dinkel

Video: Nützliche Eigenschaften Von Dinkel

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Video: Dinkel und Mandel: Was taugen die Alternativen zum Weizenmehl? | Galileo | ProSieben 2024, September
Nützliche Eigenschaften Von Dinkel
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Anonim

Der Zauber ist eine besondere Weizensorte, die "die Nahrung der Pharaonen" genannt wird. Aufschluss über dieses Getreide geben die Funde aus dem fünften Jahrtausend v. Ausgrabungen haben die Überreste einer einzigartigen Weizensorte freigelegt. Später wurde Dinkel in Mitteleuropa verbreitet und erreichte im 19. Jahrhundert sogar Nordamerika.

Es ist kein Zufall, dass die Definition von Dinkel als "Speise der Pharaonen". Sein Inhalt ist mit reichhaltigen Nährstoffen gefüllt, die für den menschlichen Körper unerlässlich sind - 57,9 % Kohlenhydrate, 3 % Fett, 17 % Eiweiß, 9,2 % Ballaststoffe sowie Vitamine und Mineralstoffe.

Im 20. Jahrhundert wurde der Dinkel durch Brotweizen ersetzt, da sein Ertrag durch gentechnische Veränderungen und Düngemittel gesteigert werden konnte. Plantagen mit einer speziellen ägyptischen Kultur werden immer seltener angelegt, da diese nicht von zusätzlichen Eingriffen betroffen sind.

"Pharao's Food" enthält eine gewisse Menge an Gluten, das in übermäßigen Mengen gefährlich ist. Andererseits eignet es sich hervorragend für die Zubereitung von Nudeln.

Der Zauber wird von Menschen bevorzugt, die eine natürliche und gesunde Ernährung führen. Seine Inhaltsstoffe sind wasserlöslich, was dem Körper den Abbau erleichtert. Sein Inhalt wirkt sich positiv auf die Durchblutung aus, wirkt gefäßerweiternd, stabilisiert den Blutdruck und verbessert die Verdauung.

Die wohltuende Wirkung der „Nahrung der Pharaonen“ist auch in der Medizin bekannt – sie wird als stärkendes und schmerzstillendes Medikament eingesetzt. Interessant ist auch, dass die Bezüge der Pflanze als Füllung für Kissen und Matratzen verwendet werden. Dies ist ein zusätzliches Extra in einigen der luxuriösesten Hotels der Welt.

In Meditation Dinkel findet auch Anwendung - als Mittel zur völligen Beruhigung aufgrund seiner milden Wirkung.

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