2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Sie haben wahrscheinlich schon von dem Gewürz Koriander gehört, und es könnte in Ihrer Küche vorhanden sein. Koriander ist eine einjährige Pflanze, von der getrocknete Früchte und ihre frischen Blätter in der Küche weit verbreitet sind und in Thailand sogar die Wurzeln verwendet werden.
Der Geschmack frischer Blätter unterscheidet sich grundlegend von dem getrockneter Samen. Die Blätter und Stängel haben einen frischen aber sehr starken Zitrusgeschmack, der für viele Menschen auf der Welt unerträglich ist.
Alte Menschen haben entdeckt, dass Koriander äußerst nützlich ist, um den Gesamtzustand des Körpers eines gesunden Menschen zu verbessern, und wenn es Probleme gibt, wurde nachgewiesen, dass er Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre sowie Gastritis erfolgreich bewältigt.
Die Früchte der Pflanze unterstützen die Funktionen des Verdauungssystems, regen die Darmperistaltik an, steigern so den Appetit und lindern Schmerzen. Deshalb wird es erfolgreich als Mittel zur Beseitigung von Blähungen im Magen und zur Behandlung von Faulheit, Verstopfung und Appetitlosigkeit eingesetzt.
Das Ayurveda-System behauptet, dass Koriander die Verdauung verbessert und sehr wahrscheinlich dazu beiträgt, den Zustand von Menschen mit Morbus Crohn zu verbessern. Die Blätter haben auch kühlende Eigenschaften, was für diejenigen sehr nützlich sein kann, die gerne scharf essen.
Koriander hilft auch Menschen mit neurodegenerativen Erkrankungen. Es ist auch nützlich bei Augenentzündungen, Reizungen. Kompressen können mit Korianderblättern auf den Augen hergestellt werden.
Dioskurides, ein griechischer Arzt und Autor einer Reihe von Büchern über die heilenden Eigenschaften von Pflanzen, glaubt, dass seine Verwendung die männliche Potenz erhöht. Der Begründer der wissenschaftlichen Medizin, Hippokrates, verschrieb es als Medizin, empfahl aber auch, es zum Aromatisieren von Weinen zu verwenden, was deren nützliche Wirkung erheblich steigerte.
Die bulgarische Volksmedizin empfiehlt Koriander bei Magen- und Darmschmerzen, Durchfall, Husten, Atemnot, Erbrechen, Bronchitis. Äußerlich wird das Kraut bei verschiedenen Entzündungen, Furunkeln, eitrigen Wunden sowie bei Rheuma und Gelenkschmerzen eingesetzt. In der pharmazeutischen Industrie werden die Samen verwendet, um den Geschmack von Medikamenten zu verbessern.
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