2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Du hast Kuchenteig genau nach dem beschriebenen Rezept gemacht und erwartest diesen tollen Kuchen von dem Foto im Magazin. Doch wieder einmal läuft es nicht so, wie Sie es sich gewünscht haben.
Hier sind ein paar Dinge, die Sie wahrscheinlich falsch machen und die Form Ihres Kuchens verderben, wenn Sie ihn aus der Form nehmen, oder Sie können ihn nicht einmal gut backen.
- Stellen Sie beim Einschieben der Kuchenform in den Ofen sicher, dass sie den optimalen Backgrad für Ihr Dessert erreicht hat und öffnen Sie sie nicht wieder. Jedes Öffnen des Ofens, um zu überprüfen, wie weit das Backen erreicht ist, kann zu seiner Abkühlung führen und dementsprechend, wenn Sie entscheiden, dass der Kuchen fertig sein soll, weil das Rezept sagt, dass er 30 Minuten lang gebacken wird, ist das Ergebnis ein nasses und Gebäck;
- Damit Ihr Kuchen nicht herunterfällt und seine schöne flauschige Form behält, nehmen Sie ihn nicht überstürzt aus dem Ofen, sobald Sie ihn ausschalten. Ein plötzlicher Wechsel von heiß zu kalt kann einem Blätterteig schaden und dann deine Eile bereuen;
- Sie sollten sich auch nicht beeilen, den heißen Kuchen aus seiner Form zu lösen. Es ist gut zu warten, bis es vollständig abgekühlt ist und dann ist es viel einfacher zu entfernen und die Wahrscheinlichkeit, dass es bricht, ist viel geringer;
- Wenn Sie feststellen, dass Ihr Kuchen an der Form oder dem Blech klebt, wickeln Sie ihn in ein nasses Handtuch und lassen Sie ihn einige Minuten stehen. Versuchen Sie es dann erneut.
- Wenn Sie einen heißen Kuchen schneiden müssen, weichen Sie das Messer zum Erwärmen in heißem Wasser ein, wischen Sie es dann ab und verwenden Sie es schnell, bis es abgekühlt ist.
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